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2019-07-17
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今晚和公司客户食晚饭，他们对餐厅的环境和食物的水准要求都很高，而海港荟这家中菜酒家就是一个不错的选择。餐厅位于热闹的尖沙咀北京道，装潢大气高雅，宽敞舒适，可以看到文化中心和维港的美丽景色。清蒸阿拉斯加长脚蟹用上由美国直送的阿拉斯加长脚蟹，份量巨大，有足足一个长碟的长度，蟹肉鲜甜爽滑，嫩滑多汁，蟹膏多而浓郁，入口香而不腻。鸿运乳猪全体 卖相可爱，保留到乳猪的形状，颜色深色有光泽。上台暖暖的，烧得皮脆内滑，皮薄而香甜，肉质嫩滑软稔，肥瘦适中。兰花带子炒虾球 带子大粒厚身，炒得较入味，虾球弹牙爽口，吸收酱汁精华，加上爽脆的西兰花一起食，口感层次丰富。脆皮海苔炸虾饼 虾饼炸得金黄色，即炸热腾腾，皮薄肉厚，虾肉味道鲜甜浓郁，入口弹牙有口感，和紫菜味道配搭适宜。瑶柱竹笙海皇烩生翅 汤底清甜爽口，材料丰富，配有竹笙，带子粒，鱼翅，瑶柱等多款海鲜材料一起煮成，鲜味渗入汤底当中。原只鲍鱼扣花菇高级名菜之一，原只鲍鱼鲜甜多肉，炆得烟韧入味，花菇大而厚身，咬落多汁软稔，酱汁惹味香甜。鲜制鱼腐浸菜苗 菜苗口感清新爽脆，翠绿可口，而鱼腐份量多，软稔鲜甜，两者都令汤底的味道升华，可以清一清饱滞感。脆皮酱烧鸡 鸡皮
餐厅位于热闹的尖沙咀北京道，装潢大气高雅，宽敞舒适，可以看到文化中心和维港的美丽景色。
清蒸阿拉斯加长脚蟹用上由美国直送的阿拉斯加长脚蟹，份量巨大，有足足一个长碟的长度，蟹肉鲜甜爽滑，嫩滑多汁，蟹膏多而浓郁，入口香而不腻。
鸿运乳猪全体 卖相可爱，保留到乳猪的形状，颜色深色有光泽。上台暖暖的，烧得皮脆内滑，皮薄而香甜，肉质嫩滑软稔，肥瘦适中。
兰花带子炒虾球 带子大粒厚身，炒得较入味，虾球弹牙爽口，吸收酱汁精华，加上爽脆的西兰花一起食，口感层次丰富。
脆皮海苔炸虾饼 虾饼炸得金黄色，即炸热腾腾，皮薄肉厚，虾肉味道鲜甜浓郁，入口弹牙有口感，和紫菜味道配搭适宜。
瑶柱竹笙海皇烩生翅 汤底清甜爽口，材料丰富，配有竹笙，带子粒，鱼翅，瑶柱等多款海鲜材料一起煮成，鲜味渗入汤底当中。
原只鲍鱼扣花菇高级名菜之一，原只鲍鱼鲜甜多肉，炆得烟韧入味，花菇大而厚身，咬落多汁软稔，酱汁惹味香甜。
鲜制鱼腐浸菜苗 菜苗口感清新爽脆，翠绿可口，而鱼腐份量多，软稔鲜甜，两者都令汤底的味道升华，可以清一清饱滞感。
脆皮酱烧鸡 鸡皮薄而不肥，香脆惹味，鸡肉嫩滑香甜，鸡味浓郁。
樱花虾海皇炒饭 炒得饭粒干身分明，烟韧香甜，有樱花虾，带子虾肉等配料，鲜甜入味。
欢乐大蟠桃 甜品点了一笼的大蟠桃包，一端上台热腾腾，蒸汽散出，莲蓉馅饱满而香甜，包子软熟可口。
看著海景，食到这么丰富的一顿饭，真的令人心满意足，价钱也合理，下次多人的饭局也可以再考虑来这里食。
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