今鮨 (已搬遷) 新店位置

新一年的首餐当然要吃得丰盛，好开心可以透过活动同大家分享江户前熟成寿司的源起与变革，由主理人生师傅解说江户前的熟成白肉鱼技术，更有趣是与食友谈起赤醋与白醋交错出现的悬案，以酒粕酿制粕醋（赤醋）一度没落又再兴起，有趣的文化故事实替今天活动添姿。续大家未来一年才会有正能量同幸福伴随，感谢店方诚心款待，亦祝大家2017事事如意、美食常伴！P.S今天每一道小品都有他的寓意故事，这就是日本御节料理的可爱之处。