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2014-06-30
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一直都想试试，位于湾仔厦门街的神虎，无奈地，平日的时间已经被编排得密密麻麻，实在难以抽空前往。这晚与朋友到酒吧喝酒之前，路过此地，姑且碰碰运气。虽然拉面店营业至晚上，但是汤底已经卖光，唯有望门轻叹。有时候，缘份就是如此微妙，与拉面擦身而过，回头再看，却给我发现一间，与神虎相隔几个舖位的小店，Tallore。门外的比利时国旗，还有Tin Tin的画像，不用花时间去估，一定是比利时人开设的小店。除非，你不知道丁丁是谁。最吸引我的，就是此店是专卖西式汤品。多年前在伦敦旅行，见到那些汤品专门店，一定会买一碗，边行边喝，因为我是爱西汤如命的人。我经常地想：（香港没有这类食店，如果在香港开一间，有无得做？）后来金钟Great里面，有一间专卖西汤的柜台，不过只是短期性，或者，华人比较喜爱喝中式汤水吧。一共有数款西汤选择，标榜不含味精，忌廉，开宗明义走健康路线，相信很多人早以受够，肥腻得要命的忌廉汤。所以，吃得清淡的人，对含有忌廉成份的西汤，一直存在忌讳。你可以单点汤，亦可以配店内其他小吃，如三文治，沙律等等。没有忌廉，可以用甚么来代替？就是蓝芝士，这款西兰花蓝芝士汤，带著西兰花的甜，与蓝芝士的浓凋质
这晚与朋友到酒吧喝酒之前，路过此地，姑且碰碰运气。虽然拉面店营业至晚上，但是汤底已经卖光，唯有望门轻叹。
有时候，缘份就是如此微妙，与拉面擦身而过，回头再看，却给我发现一间，与神虎相隔几个舖位的小店，Tallore。
门外的比利时国旗，还有Tin Tin的画像，不用花时间去估，一定是比利时人开设的小店。除非，你不知道丁丁是谁。
最吸引我的，就是此店是专卖西式汤品。多年前在伦敦旅行，见到那些汤品专门店，一定会买一碗，边行边喝，因为我是爱西汤如命的人。我经常地想：（香港没有这类食店，如果在香港开一间，有无得做？）
后来金钟Great里面，有一间专卖西汤的柜台，不过只是短期性，或者，华人比较喜爱喝中式汤水吧。一共有数款西汤选择，标榜不含味精，忌廉，开宗明义走健康路线，相信很多人早以受够，肥腻得要命的忌廉汤。所以，吃得清淡的人，对含有忌廉成份的西汤，一直存在忌讳。
你可以单点汤，亦可以配店内其他小吃，如三文治，沙律等等。
没有忌廉，可以用甚么来代替？就是蓝芝士，这款西兰花蓝芝士汤，带著西兰花的甜，与蓝芝士的浓凋质感，个性没有净吃的强。整体上，质感浓而不腻。
另外点了两款意粉，地中海式螺丝粉，与香草酱螺丝粉，当一道沙律吃也不错。
人在巴黎的时候，颇喜欢喝这瓶Orangina，那阵橙味的甜，又勾起我想起上个月，在巴黎的时光。
恰巧当晚是比利时国家队，在世界杯首战前夕，店主对我说：（今晚我们对阿尔及利亚。）
我：（对呀，现今你们的实力很强，我尤其喜欢卢卡古，与米尼拉斯。。。）话题，就此打开，我打蛇随棍上，问他们会否将来卖蓝贝，卖朱古力，甚至，是比利时啤酒？
店主说：（蓝贝应该不会了，我们走健康路线，在这里卖啤酒并不大适合。）噢，恕我说多了。
离开之时，我对他们说：（Easy win！）
足球，不愧为国际性的共同语言。
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