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2018-01-05
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今天我在朋友带领下来到这家餐厅，踏入门口位见到贴上大量报导，我站在那边看了一些报章资料，才发现这就是传媒曾介绍过全港最好饮最足料的海派罗宋汤。原来在一百年前(1917年),俄国大革命爆发,逃亡的贵族带同厨子避到上海落地生根 , 把俄国菜传到中国 。 他们选用了上海当地的原材料，大白菜，甘笋，蕃茄，红菜头等等……上海人称此为海派俄国菜 , 把他们的红汤Russia red , 译为罗宋汤 。 今晚几位好姐妹，由于大家都心大心细，最后经侍应妹妹介绍下我们ordered以下几款菜式，款款特式，道道美味首先有招牌的罗宋汤，我饮一啖己大感惊喜，呢个汤跟外界的非常不同，好浓郁，好多料，令我一试难忘饮完咁精彩的汤后，我决定要为呢餐写份食评，介绍比更多人认识先我朋友好like酸辣，所以佢order俄式酸辣鱼汤我朋友赞不绝口，佢好like，不停话好饮主菜方面有1.串烧牛柳，原来有3粒大牛柳，烧到好正好入味，啱啱好够分！2. 烤羊架，又系3件，啱我哋3个分羊架烤得非常好，好味过金钟某高级餐厅呢个价钱，完全性价比高3. 黑毛猪配Wheatfield Kitchen自己整的苹果酱老实讲第一次食，原来咁爽口，一
原来在一百年前(1917年),俄国大革命爆发,逃亡的贵族带同厨子避到上海落地生根 , 把俄国菜传到中国 。 他们选用了上海当地的原材料，大白菜，甘笋，蕃茄，红菜头等等……上海人称此为海派俄国菜 , 把他们的红汤Russia red , 译为罗宋汤 。
今晚几位好姐妹，由于大家都心大心细，最后经侍应妹妹介绍下我们ordered以下几款菜式，款款特式，道道美味
首先有招牌的罗宋汤，我饮一啖己大感惊喜，呢个汤跟外界的非常不同，好浓郁，好多料，令我一试难忘
海派罗宋汤
$48
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饮完咁精彩的汤后，我决定要为呢餐写份食评，介绍比更多人认识先
我朋友好like酸辣，所以佢order俄式酸辣鱼汤
我朋友赞不绝口，佢好like，不停话好饮
酸鱼汤
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主菜方面有
1.串烧牛柳，原来有3粒大牛柳，烧到好正好入味，啱啱好够分！
串烧牛柳
$220
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2. 烤羊架，又系3件，啱我哋3个分
羊架烤得非常好，好味过金钟某高级餐厅
呢个价钱，完全性价比高
烤羊架
$220
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3. 黑毛猪配Wheatfield Kitchen自己整的苹果酱
老实讲第一次食，原来咁爽口，一d都唔骚，正！
黑毛猪
$250
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食完主菜后，另一位女经理询问我们食物如何，在倾谈中，得知道主理海派俄国菜厨师大多是山东人 , 过去的日子，大家都研究如何煲好罗宋汤 , 如何将俄国美食转化带到香港。
由于大部份海派俄国菜厨师年纪老迈，他们早年退休的，移民的，此菜色在香港己渐渐色微，幸好今日仍有一位老厨子带领著他儿子和几位有心徒弟继续经营
此店。令到大家可以在此店品尝到何为海派俄国菜，何为用心制作。
听完故仔后，餐厅突然播起生日歌，原来有个客人生日，餐厅男侍应为客人送上甜品，这场面真的令人感到快乐！餐厅内的气氛，员工的笑容，在坐的客人包括我，完全感受到这间餐厅的细腻服务，令我明白何为宾至如归！
张贴
