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2014-01-08
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12月24日平安夜的中午，KsMeow跟挚友来了一个午聚，为连串的庆祝活动揭开序幕！．．．这次是第2次来到Madam Sixty Ate，日间的用餐格调，跟晚上那种富浪漫而带艺术感气氛，是另一种感觉！环境开扬且一室自然光，室外多冷，室内仍感和暖舒适，就像到了朋友的家！我俩都留了预算，希望吃顿好，欢聚一番，刚巧头盘、主菜及甜品也是二选一，我俩全点，分著吃就不用多伤脑筋啦！餐包质感柔软，密度高，咀嚼时每口也是麦香，配上幼滑而烟熏味强劲的牛油，一口接一口的吃著！．．．拍照期间，前菜已悄悄送来面前；侍应奉上的茶壶内里盛著栗子浓汤，玩味十足，汤温亦能保持！仔细品尝，发现油封鸭肉丝和合桃也加入其中；喝时，把绵细柔滑又丰润的鹅肝搅拌于栗子汤中，不仅尝到栗子的香甜，鹅肝所带来的余韵，也在口中不断打滚！．腌过的三文鱼，呈橙红色的，看来悦目；吃时蘸上浅青色的青瓜雪葩跟青苹果薄片同吃，酸味令鱼鲜更为突出！．．．主菜海中鲜，杏仁粒粒先以牛油炒过，香气四溢的铺在盲𫚧上，盲𫚧煎得嫩滑，调味不多；大厨细心将鱼扒跟调味分开，食客可以圆形带咸味的香橙乳酪及垫底的忌廉白汁来添味呢！．另一主菜牛面颊，肉质软腍，KsMeow
12月24日平安夜的中午，KsMeow跟挚友来了一个午聚，为连串的庆祝活动揭开序幕！
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这次是第2次来到Madam Sixty Ate，
日间的用餐格调，跟晚上那种富浪漫而带艺术感气氛，是另一种感觉！
环境开扬且一室自然光，
室外多冷，室内仍感和暖舒适，就像到了朋友的家！
我俩都留了预算，希望吃顿好，欢聚一番，刚巧头盘、主菜及甜品也是二选一，
我俩全点，分著吃就不用多伤脑筋啦！
餐包质感柔软，密度高，
咀嚼时每口也是麦香，配上幼滑而烟熏味强劲的牛油，
一口接一口的吃著！
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拍照期间，前菜已悄悄送来面前；侍应奉上的茶壶内里盛著栗子浓汤，玩味十足，汤温亦能保持！
仔细品尝，发现油封鸭肉丝和合桃也加入其中；
喝时，把绵细柔滑又丰润的鹅肝搅拌于栗子汤中，不仅尝到栗子的香甜，
鹅肝所带来的余韵，也在口中不断打滚！
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腌过的三文鱼，呈橙红色的，看来悦目；
吃时蘸上浅青色的青瓜雪葩跟青苹果薄片同吃，
酸味令鱼鲜更为突出！
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主菜海中鲜，杏仁粒粒先以牛油炒过，
香气四溢的铺在盲𫚧上，盲𫚧煎得嫩滑，调味不多；
大厨细心将鱼扒跟调味分开，
食客可以圆形带咸味的香橙乳酪及垫底的忌廉白汁来添味呢！
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另一主菜牛面颊，肉质软腍，
KsMeow轻松而不花力气已将其一分为二；
吃来有点像中式的炆牛腩般，松化不黏牙，却又保留应有的咬口！
爽身杂菌吸收了牛的油脂，香浓！
小挑衅是垫底的黑蒜汁太杰身，吃来有点腻感！
两人分著吃，才不致过于饱滞！
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没有甜品，又怎说得上圆满欢聚？以砵酒浸至酒红的啤梨，
猜想质感会像炖雪梨般的腍身，原来却是相反，
啤梨非常爽口，唯里外的肉桂味过强！
另一甜品，圆柱形的香蕉雪糕，奶味足，香蕉味道真实，
清新的柑桔雪葩跟脆口的开心果白朱古力片，
吃著令人开心满足！
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是次午餐，人均消费$360！
除了砵酒啤梨的肉桂味过强外，整体食物水准很高！
盲𫚧煎得嫩滑，鱼扒跟调味分隔，更是细心，服务态度也没有令KsMeow失望，
挚友亦感满意，为我们这次欢聚划上完美句号！
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