大榮華圍村菜 (已結業)

最近发现这酒家快结速了，这晚带娘娘来怀旧一下 ...“头抽姜葱鱼腩”，它沾了一层薄薄的脆浆走过油，还有不少葱，也算香口，但不够咸，不知道头抽去了那儿，幸好我们也点了生蚝，用生蚝的淮盐沾一下，鲜味马上提升不少，不过除了真鱼腩外，鱼背脊占了大半，劲多骨刺，要不断的在“吐”，吃得不过够瘾！“酥炸生蚝”像样，虽然不算大只，味道、口感还可以，只是脆浆普通了点儿，整个菜合格。“豆豉虾”，虾还是新鲜的，底味也不错，不过走油时略厌炸得不够透，虾壳未够脆，于是那些没有修过的虾头虾尾就很影响口感，一不小心嘴巴会遭殃！