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2022-11-20
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202211月周末--永发茶餐厅地址位于: 上水马会道160号地下天气凉左，又系食火锅、鸡煲时间，浏览开饭看到上水永发茶餐厅供应的醉鸡煲有不错的评价，上星期路过时见餐厅内坐满食客，门口有客人等位，周末提早少少去试试。6时10分左右到，地下二人桌已满，幸二楼尚有位，约7时接近满座。餐厅是茶餐厅格局，卫生程况尚可。点餐:驰名醉鸡锅(大鸡$220)，附送生菜一碟另有两款鸡锅可供选择桌上早准备了GAS炉，下单后，鸡和生菜很快上桌阿姐会问要辣或不辣的豉油，我们要了辣豉油大鸡应该有原只，去了鸡颈和鸡脚，鸡大只厚肉，肥油唔算多生菜洗得很干净，新鲜翠绿，生菜吸了鸡油，脆口不用十分钟，鸡锅也很快上桌，满满的红枣除了海量红枣，也有北茋、党参，圆肉，数片煲至最后都唔腍的淮山煲滚后，下鸡前，先喝一点汤底试试，只有红枣味，又无酒味鸡肉嫩滑，但没有被酒浸过的味道，碟底也看似只是血水不是花雕酒，锅底滚了半小时后，变得很甜，整个锅就是红枣甜味，没有醉鸡锅风味。幸好有豉油，点鸡肉带出咸味。个人口味就唔觉多红枣就是好味，整体味道麻麻。没有加点其他食物。埋单: $220，没有加一，也没有酱料费环境一般，价钱唔贵，但味道无传
地址位于: 上水马会道160号地下
天气凉左，又系食火锅、鸡煲时间，浏览开饭看到上水永发茶餐厅供应的醉鸡煲有不错的评价，上星期路过时见餐厅内坐满食客，门口有客人等位，周末提早少少去试试。6时10分左右到，地下二人桌已满，幸二楼尚有位，约7时接近满座。餐厅是茶餐厅格局，卫生程况尚可。
点餐:
驰名醉鸡锅(大鸡$220)，附送生菜一碟
另有两款鸡锅可供选择桌上早准备了GAS炉，下单后，鸡和生菜很快上桌
阿姐会问要辣或不辣的豉油，我们要了辣豉油大鸡应该有原只，去了鸡颈和鸡脚，鸡大只厚肉，肥油唔算多
$220
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鸡肉嫩滑，但没有被酒浸过的味道，碟底也看似只是血水不是花雕酒，锅底滚了半小时后，变得很甜，整个锅就是红枣甜味，没有醉鸡锅风味。
幸好有豉油，点鸡肉带出咸味。个人口味就唔觉多红枣就是好味，整体味道麻麻。没有加点其他食物。
埋单: $220，没有加一，也没有酱料费
环境一般，价钱唔贵，但味道无传说的出神入化，太甜又无酒味，个人唔啱口味，唔觉好味。
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