一心素食 (已結業)

逢初一十五的素食日又到了，今次和家人去到观塘的一心素食。中间位置紫色的一排梳化，为餐厅增添了时尚感。先来个田园罗文鲜果沙律，水果份量不算多，就是以罗文生菜为主，生菜爽脆清甜，若添加多点酱汁会更开胃。这里出名的，有莲花药膳养身锅，可说是为了视觉效果，我也点了一个。莲花一放进锅内，在大约1分钟内，逐片逐片的打开。汤底是八珍汤，这汤可是女性恩物啊！连火锅附有一盘配料，当莲花全开后，便可倒入汤料打边炉。 味道不是浓浓的药材，而是带点甜甜的。后加了素烟肉与花枝丸，素烟肉过咸，且口感不太像真。准山面与菠菜面，准山面像公仔面，当然吸汁度不错。这里的小菜类都走向新派素食菜式，点了个法式忌廉时蔬千层面，面条亦是自家制的，薄薄的不难消化，馅料保留著原粒，吃时更有咬口。还有自家制马卡龙，囡囡至爱，怎能不点，一口一粒，一丝不苟的连里面的馅料也与外面相呼应的，尝了个榛子味，味道有像，但甜了些。