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2010-02-27
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又是开心星期五，约定了今天出外吃饭，不用问阿贵，又是在坑口吃，记得上回经过商场的时候，见到意粉屋在装修中，在个多星期前还未营业的，但今天据可靠的情报，此店子已经开门做生意了，虽然这个品牌，由小到大，不知吃过多少遍，但总是认为它港式得来，其实质素也不赖，所以就决定一行五人，来到此吃一顿午餐。订了位也直接了当的被安排入座，见它的装修是比以往其他店子的有所不同，更为光鲜，相信是想带给消费者一个新的形象，但最要也是食物质素，坐好后，先研究餐牌，午市套餐选择颇多，意粉餐薄饼餐也各有数款，全部的午市套餐比以往的贵了十多个巴仙，但我所逆的以往已经是三四年前了，物价真的是升得不少呢！最后大家点了三个意粉餐、一个薄饼餐及一个热锅饭餐，包一杯饮品、餐汤及蒜蓉包，先来当然是餐汤及蒜蓉包，本人要了加九元的龙虾汤，而另外也有意大利菜汤及忌廉粟米汤可选，龙虾汤内有两三粒龙虾仔的肉，吃起来又腍又实，真的不吃也罢，汤身的忌廉也算下得足，喝起来够挺够Creamy，但龙虾的虾鲜味就不太足，而且应有的酒香及百香的味道都不太吃得到，但以这个价钱，也没可能有此要求，所以整体来说是还可以的；配来的蒜蓉包一向也是挺出色的，一大片的
又是开心星期五，约定了今天出外吃饭，不用问阿贵，又是在坑口吃，记得上回经过商场的时候，见到意粉屋在装修中，在个多星期前还未营业的，但今天据可靠的情报，此店子已经开门做生意了，虽然这个品牌，由小到大，不知吃过多少遍，但总是认为它港式得来，其实质素也不赖，所以就决定一行五人，来到此吃一顿午餐。
订了位也直接了当的被安排入座，见它的装修是比以往其他店子的有所不同，更为光鲜，相信是想带给消费者一个新的形象，但最要也是食物质素，坐好后，先研究餐牌，午市套餐选择颇多，意粉餐薄饼餐也各有数款，全部的午市套餐比以往的贵了十多个巴仙，但我所逆的以往已经是三四年前了，物价真的是升得不少呢！
最后大家点了三个意粉餐、一个薄饼餐及一个热锅饭餐，包一杯饮品、餐汤及蒜蓉包，先来当然是餐汤及蒜蓉包，本人要了加九元的龙虾汤，而另外也有意大利菜汤及忌廉粟米汤可选，龙虾汤内有两三粒龙虾仔的肉，吃起来又腍又实，真的不吃也罢，汤身的忌廉也算下得足，喝起来够挺够Creamy，但龙虾的虾鲜味就不太足，而且应有的酒香及百香的味道都不太吃得到，但以这个价钱，也没可能有此要求，所以整体来说是还可以的；配来的蒜蓉包一向也是挺出色的，一大片的法包烘得松软又脆口，面层微焦又有点点的蒜香，比起另一大品牌的出品好多了。
先到的第一道主菜竟是薄饼，只是六吋直径的薄饼卖相精致，旁边放有生菜、蕃茄片及薯片，薯片也没什么好评了，够脆也不错的，而生菜及蕃片真的很清鲜，薄饼的馅料其实有烤鸡、加拿大烟肉及蜜桃，面层舖上一层芝士，饼底是港式的厚批，厚批虽然如一个很松脆软熟的面包，但个人还是喜欢传统的薄批，芝士是下得不够多，满有满口芝味，加拿大烟肉也同样是下得不够多，吃起来没有烟肉浓重的咸香，烤鸡吃起来又是平平无奇，反之那下得不多不少的蜜桃就更抢镜，吃了在口有水果的蜜甜的滋润。
三个意粉餐分别是菠萝粟米蘑菇烟斗粉、鲜茄蓉法兰克福肠长通粉及卡邦拿扁意大利面，先谈菠萝粟米蘑菇烟斗粉，烟斗粉粒粒也如大大个的烟斗，烟斗中空可藏大量的忌廉汁，吃起来香滑美味，而粟米蘑菇也是不错的配搭，但较奇怪的是那些罐头菠萝粒，咬下时爆出酸甜的果汁，跟忌廉汁不太夹。
之后来吃一个红的，鲜茄蓉法兰克福肠长通粉，茄蓉鲜不鲜也不管了，但事实是吃起来味够浓就好了，是一阵讨好的浓茄膏味，黏稠的沾上在长通粉上，实在是不错，加上通粉不算是太腍，虽未至于Al Dente，但已可说是不错的了，配来的法兰克福肠，在浓浓的茄酱下变得有点多余，因为肉味平淡，口感偏腍，添不了多少吃味。
最后也返回白汁的怀抱，卡邦拿扁意大利面可说是白汁系列的经典，此意粉要好味，当然是数奶油要下得够多，烟肉粒下得适当，今天想不到在意粉屋也吃到浓滑的奶油汁，真的是非常黏稠，布满了每条意粉，加上切得恰当的烟肉，而扁意大利面是比长通粉煮得更好，虽未能说是Al Dente，但感觉是有点弹口的，所以三者配合起来，就真的非常不错。
热锅鲜苹果芝士焗猪扒墨鱼汁饭是热锅系列的其中一款选择，墨鱼汁饭在热锅的底层，而面头就布满了芝士及猪柳，墨鱼汁饭也是如普通的饭一样，它做得好的是饭粒软熟得来又有高汤的美味，但当然口感上也是停留于香港式的煮法，吃起来没有了那种偏实的咬感，但见及美味的芝士配上开胃的苹果，是可以不吃猪柳也可吃得完的，但最好味的原来就是猪柳，猪柳块块有咬口，又够软腍，而且更是半肥瘦的，吃起来多了一阵丰腴感。
最后的餐饮选了杯普通的黑咖啡，黑咖啡难得的有点点香味，面层有很稀少的浅啡色咖啡脂，相信真的是即煮出来的，一口呷下这杯咖啡，也是难得的有点甘醇，但当然要跟精品咖啡冲出来的Espresso还是差得远，其香味很单向，当中渗出点点烟丝味，而跟来的奶没有放过在咖啡之中，但也小小喝了一口，是一小杯加热了的鲜奶，都算是有心之作。
吃得饱饱，大家继续努力，挺多数小时吧。
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