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2023-03-25
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每日返放工都会经过楼下，但从不知道有呢间意大利餐厅，直至自己寻找中环区嘅意大利菜餐厅，居然比我揾到呢间咁高质而典雅嘅意大利餐厅「SPIGA」。Guinness Draft ($98): 黑啤醇厚，泡沫丰盈，香滑而甜美，苦涩味非常低嘅一款啤酒，个人认为系最好饮嘅黑啤。Burrata ($178): Burrata奶酪系一款意大利牛奶奶酪，个人认为与水牛芝士相似，呈球型，其质感柔软，香滑而富奶香。Pappardelle Beef Cheek ($238): 手工制嘅意大利阔条面带爽滑质感，较有嚼劲，配以浓郁嘅红酒汁牛脸颊肉，非常惹味。Black Angus Tenderloin ($558): 此为黑安格斯菲力牛柳，熟度为Medium Rare，牛柳肉质细嫩，几乎不带脂肪，牛味浓郁，处得唔错。Tiramisu ($98): 与一般嘅Tiramisu蛋糕不同，上层为忌廉、中层系白朱古力包著忌廉、底层为浸过Espresso嘅脆饼，非常香甜及香甜。Basque Cheesecake ($98): 蛋糕主体香滑松软，外层微焦具焦糖风味，芝士味道浓郁，与New York Cheesecake相类似，
Guinness Draft ($98): 黑啤醇厚，泡沫丰盈，香滑而甜美，苦涩味非常低嘅一款啤酒，个人认为系最好饮嘅黑啤。
Burrata ($178): Burrata奶酪系一款意大利牛奶奶酪，个人认为与水牛芝士相似，呈球型，其质感柔软，香滑而富奶香。
Pappardelle Beef Cheek ($238): 手工制嘅意大利阔条面带爽滑质感，较有嚼劲，配以浓郁嘅红酒汁牛脸颊肉，非常惹味。
Black Angus Tenderloin ($558): 此为黑安格斯菲力牛柳，熟度为Medium Rare，牛柳肉质细嫩，几乎不带脂肪，牛味浓郁，处得唔错。
Tiramisu ($98): 与一般嘅Tiramisu蛋糕不同，上层为忌廉、中层系白朱古力包著忌廉、底层为浸过Espresso嘅脆饼，非常香甜及香甜。
Basque Cheesecake ($98): 蛋糕主体香滑松软，外层微焦具焦糖风味，芝士味道浓郁，与New York Cheesecake相类似，但更好食。
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