23
2
12
等级4
2.4K
8
养生牛跟面 。。。吃一次就够
2014-11-27 1520 浏览
冬天是养生的好时间, 相信无人唔知。所以小妹放工后特地跑到北角, 为了一碗 。亦是毕生最贵牛跟面加卤水蛋。落了单后也等得颇耐, 而当时只有小妹和一位差不多埋单的男仕。大约15分钟后牛跟面上枱, 第一个反应系 。个碗又靓又大, 不过里面得几块牛跟同几柱面, 顿时有点失落。听说汤头乃用上多种药材, 鸡, 牛肉等常煎煮十个小时。所以汤头是精髓所在 。汤头够热是靓汤的第一个条件, 味道香浓药材味点到即止 , 虽然咸左小小, 但不失好味 !牛跟炆得唔够时间, 仲几硬真系咬到牙都软。白面本身没什么味道, 但胜在够滑配浓汤一流。卤水蛋入味, 暖暖的 。总结: 试过就算!
更多
36 浏览
0 赞好
0 留言
59 浏览
0 赞好
0 留言
 冬天是养生的好时间, 相信无人唔知。
所以小妹放工后特地跑到北角, 为了一碗 [养生牛跟面] 。
亦是毕生最贵牛跟面加卤水蛋。
57 浏览
0 赞好
0 留言
 落了单后也等得颇耐, 而当时只有小妹和一位差不多埋单的男仕。
大约15分钟后牛跟面上枱, 第一个反应系 [咁细碗] 。
个碗又靓又大, 不过里面得几块牛跟同几柱面, 顿时有点失落。
听说汤头乃用上多种药材, 鸡, 牛肉等常煎煮十个小时。
所以汤头是精髓所在 。
汤头够热是靓汤的第一个条件, 味道香浓药材味点到即止 , 虽然咸左小小, 但不失好味 !
牛跟炆得唔够时间, 仲几硬真系咬到牙都软。
白面本身没什么味道, 但胜在够滑配浓汤一流。

卤水蛋入味, 暖暖的 。
总结: 试过就算!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
1 已推介
    张贴
    评分
    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2014-10-23
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $106.3 (晚餐)