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2015-12-13
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朋友结完婚大解放, 决定要大食一番好好补偿，相约了我们食这个岩石BBQ 自。助。餐！我觉得我们好疯狂啰⋯见到个大水缸养了咁多海鲜，忍不住每人加$88 来了个海鲜盛！- 九吋长沙巴虎虾- 大连六头鲍鱼- 翡翠螺- 澳洲和牛- 又加了$98 要了一碟朝鲜胭脂蚌⋯⋯有十只很大的蚌，比潮福平好多啰！谂起潮福都嬲嬲地!店员送来时，这个海鲜盛成为了我们的景点，餐厅砌得很大盘很震撼！忍不住"哇"了出来，好似刚刚出省城咁，失礼晒店员都几有耐心, 会先教我们点样使用这个岩石烧，一开始会帮一下我的烧烤的技巧。发现其实咁岩石烧比炭炉冇咁热气，因为慢慢烧，上碟的食物不会过热，而且几干净！哩串虎虾真的很很很大只呀，而且全部海鲜食材都新鲜。虾肉是爽甜的!! 大大只! 胭脂蚌亦很肥美, 因为炉不会太猛,比较容易控制火喉, 海鲜不会因为over-cooked 而收晒水 其实餐厅有3 款酱在旁给我们BBQ 用, 但海鲜味都够鲜了, 反而觉得不需要酱更好食完这个海鲜盛, 我们都觉得烧的时间比较长, 肚子又快饿, 所以中间先叫了 "雏鸡" 半只, 即是BB鸡....听落有点残忍, 但人的兽性在食物来时已经把那片刻的恻隐之
我觉得我们好疯狂啰⋯见到个大水缸养了咁多海鲜，忍不住每人加$88 来了个海鲜盛！
- 九吋长沙巴虎虾
- 大连六头鲍鱼
- 翡翠螺
- 澳洲和牛
- 又加了$98 要了一碟朝鲜胭脂蚌⋯⋯有十只很大的蚌，比潮福平好多啰！谂起潮福都嬲嬲地!
海鲜盛
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店员都几有耐心, 会先教我们点样使用这个岩石烧，一开始会帮一下我的烧烤的技巧。发现其实咁岩石烧比炭炉冇咁热气，因为慢慢烧，上碟的食物不会过热，而且几干净！
哩串虎虾真的很很很大只呀，而且全部海鲜食材都新鲜。虾肉是爽甜的!! 大大只!
胭脂蚌亦很肥美, 因为炉不会太猛,比较容易控制火喉, 海鲜不会因为over-cooked 而收晒水
海鲜盛 及 胭脂蚌
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食完这个海鲜盛, 我们都觉得烧的时间比较长, 肚子又快饿, 所以中间先叫了 "雏鸡" 半只, 即是BB鸡....听落有点残忍, 但人的兽性在食物来时已经把那片刻的恻隐之心忘记了....
因为鸡肉很嫩, 真的不会肥, 皮脆肉嫩真的可以形容得很贴切了
而且上面有香草做调味, 真的更滋味了! 想不到这里的自助餐质素咁高
雏鸡
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食材好多选择哦!! 张枱都唔够放了......而且有一个叫"别类"的一项, 有很多特别的串烧!
我很喜欢鱼翅福袋, 流心芝士年糕, 燸米鸡肉捧, 鱼砖, 牛肩肉, 羊背肋, 鸡皮...仲有奢侈的烧生蚝!
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食完我们都会把竹签放在签筒, 震撼的求签画面就是这样完成! 而肚腩都是这样完成我最喜欢是他们的鲭鱼, 想不到的大条, 而且肉质很鲜嫩 !
鲭花鱼
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这个鱼翅福袋都好amazing! 因为鱼腐都烧个外面很脆身了, 想不到吃了一半发现了这个很粗的鱼翅, 真的惊喜!
鱼翅福袋
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是日朋友真的如他所愿大解放.....朋友陪佢一齐肥肚腩啦
张贴
