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2004-07-27
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昨晚与友人来此一聚。为了试一下这间与旺角那间的质素是否差不多，所以点了两样在旺角常点的料理，包括︰烧牛舌、烧三文鱼头锅，再加新试的菜式︰北寄贝刺身、铁板牛油什菇、和风猪软骨乌冬和汁煮帆立贝。个人觉得烧牛舌和鱼头锅旺角那间较好吃，这间的鱼头锅汤底偏淡、鱼头的粉浆太多、像浸过水的面包；而牛舌则不够香、兼太多黑椒抢过牛舌原有的膻味。至于新试的菜式︰铁板牛油什菇的牛油落得过份重手，有差点窒息；帆立贝则淡而无味，未知是那个酱汁的问题还是帆立贝本身的问题；刺身都几新，且是冰镇上的，总括来说，味道不过不失。值得一赞是服务态度很好，那个负责recept的经理原来是日本人，他很nice，用一你好似会明，但其实又唔多明o既广东话同你沟通，最后我都系同佢讲日文，因为他讲得很辛苦~~
个人觉得烧牛舌和鱼头锅旺角那间较好吃，这间的鱼头锅汤底偏淡、鱼头的粉浆太多、像浸过水的面包；而牛舌则不够香、兼太多黑椒抢过牛舌原有的膻味。
至于新试的菜式︰铁板牛油什菇的牛油落得过份重手，有差点窒息；帆立贝则淡而无味，未知是那个酱汁的问题还是帆立贝本身的问题；刺身都几新，且是冰镇上的，总括来说，味道不过不失。
值得一赞是服务态度很好，那个负责recept的经理原来是日本人，他很nice，用一你好似会明，但其实又唔多明o既广东话同你沟通，最后我都系同佢讲日文，因为他讲得很辛苦~~
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