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2021-08-20
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依家系海港城食饭，个个都知道要用饮食卷有半价，好抵食，但今次见到 翡翠拉面X汇丰信用卡 有个推广优惠活动，见到个餐牌基本上都系会食嘅𩠌菜，所以试咗一下。前菜：鸡丝粉皮麻酱超级香！花生酱同芝麻酱嘅比例调教得十分好，两者嘅香味唔会互抢。鸡丝肉嫩滑，粉皮唔会好厚，粉味唔重，配合混酱一齐食，正！点心：上海小笼包小笼包系必点啦，翡翠嘅小笼包系正常发挥啦，系佢哋嘅配料比较特别，一般都系俾姜丝，而佢系俾姜蓉。个人觉得呢个细位唔错，姜蓉比姜丝更细微，小笼包嘅汤汁唔会被姜丝抢味而同时提鲜！小菜(一）：椒麻酸菜鱼呢到嘅酸辣味都唔算叫好重，口味系比较适合大众嘅酸辣度。鱼片冇咩骨，食落都好滑，但酸菜就麻麻地。呢到嘅酸菜鱼系近似传统版嘅酸菜鱼，个汤比较偏重油，重蒜，但整体不过不失。小菜（二）：糖醋鸡球非常推荐呢道菜！酸酸甜甜咁好开胃，而且最重要系用鸡球唔会外面成层粉浆，啖啖肉。本身猪肉嘅口感比鸡肉硬身，而且脂肪含量都比较高，用鸡肉代替咗猪肉，呢个做法可以提升口感之余，仲可以食得更健康。主食：五香牛肉拉面汤底系清鸡汤，拉面系软硬适中，牛肉觉得偏咸咗少少，但够入味，两者一齐食，味道都可以中和下。饮品就叫咗一杯冻豆浆
鸡丝粉皮
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前菜：鸡丝粉皮
麻酱超级香！花生酱同芝麻酱嘅比例调教得十分好，两者嘅香味唔会互抢。鸡丝肉嫩滑，粉皮唔会好厚，粉味唔重，配合混酱一齐食，正！
上海小笼包
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点心：上海小笼包
小笼包系必点啦，翡翠嘅小笼包系正常发挥啦，系佢哋嘅配料比较特别，一般都系俾姜丝，而佢系俾姜蓉。个人觉得呢个细位唔错，姜蓉比姜丝更细微，小笼包嘅汤汁唔会被姜丝抢味而同时提鲜！
椒麻酸菜鱼
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小菜(一）：椒麻酸菜鱼
呢到嘅酸辣味都唔算叫好重，口味系比较适合大众嘅酸辣度。鱼片冇咩骨，食落都好滑，但酸菜就麻麻地。呢到嘅酸菜鱼系近似传统版嘅酸菜鱼，个汤比较偏重油，重蒜，但整体不过不失。
糖醋鸡球
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小菜（二）：糖醋鸡球
非常推荐呢道菜！酸酸甜甜咁好开胃，而且最重要系用鸡球唔会外面成层粉浆，啖啖肉。本身猪肉嘅口感比鸡肉硬身，而且脂肪含量都比较高，用鸡肉代替咗猪肉，呢个做法可以提升口感之余，仲可以食得更健康。
五香牛肉拉面
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主食：五香牛肉拉面
汤底系清鸡汤，拉面系软硬适中，牛肉觉得偏咸咗少少，但够入味，两者一齐食，味道都可以中和下。
饮品就叫咗一杯冻豆浆同一杯柠檬薏米水。
整体而言，成个餐两个人食都好够，埋单都系每人$180左右。呢个餐都系一个冇优惠卷下，有汇丰信用卡嘅朋友仔其中一个唔错嘅选择。
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