大大鑊 (已結業)

早阵子试过韩国海鲜蒸笼，今次有朋友说有间店舖在尖沙咀开设，名字叫大大获，觉得真的好有趣，就去看这个大大镬究竟是怎么一回事。一进入餐厅，便看到桌上有很多镬，每个镬真的很大，相对自己的手真的大很多，店舖亦很跟得上潮流，是用平板电脑做menu的，而餐厅是正宗韩国人主理。这里的前菜有五小碟，还有一小碗的忌廉粟米汤，我们选择了餐厅既招牌菜同一个沙律。首先到来是烧牛肉沙律，沙律分量相对两个人是相当足够，这个沙律很惹味，牛肉也烧得恰到好处，不会太干，加上上面的沙津酱汁甜甜酸酸的，非常醒胃，一个不错的前菜。跟著就是今晚的主角出场-芝士风味鸡，负责的韩国师傅一到来，就用温度计为那个镬测温度，看到适合的度数才添少许油，然后便将所有蔬菜和韩国年糕放入镬中开始烹调，接著师傅便尽量腾空中间的位置放入已用韩国酱汁腌过的鸡肉，炒了一会儿后，便用火炝烧向那些食物，顿时面前一片火光红红，然后加上大量芝士，便将镬盖盖上三、四分钟，一掀起盖便再洒上芝麻便完成这道美味的菜式。热辣辣的鸡配上已溶化的芝士，既香且滑，对一些吃得辣的人来说，可能会略嫌辣味不够，喜爱吃口感烟靱的朋友，就一定抗拒不了那些年糕。今夜大家的胃口非常好，便再