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2017-12-12
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记得早几个月之前都黎过金田家，记得当日用餐经验都十分愉快今日又黎到YOHO，所以想再食一次，睇下系唔系依旧好食的今日大约6点到达餐厅，未到晚餐时间，所以都唔洗等位。上次系下午时间黎，记得天光时灯饰同阳光都好夹。今次天黑黎到，唔知系呢系就到圣诞节了。更加有Feel~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~点餐时间！！！ 今次终于试到一直都十分热爱既黑松露拉面了！！Truffle Raman黑松露拉面($108)豚骨汤+黑豚叉烧+自家制黑松露酱+黑松露油+木耳+紫菜+青葱~~觉得金田家同其他拉面店唔一样既一点系，呢度无一款浓厚汤底。因为本身汤底已经好浓好厚，而且唔会好油腻！溏心蛋水准依然好好，本身有用酱油浸煮过，好入味。蛋黄好黏口好香甜蛋味，金田家既溏心蛋可算系我系香港排名第一名的，但可能我食过既拉面店大约只有十多间，未有机会食到更出色的。单食左小小黑松露酱，好香，闻落好重味但食落唔算太浓郁。但加上黑松露油，与汤搅匀左之后有好香既松露味，食落好舒服。面拣左硬身，就算食到最后都唔会变到淋左。叉烧好软，一夹就夹得散，如果钟意有口能既可能觉得太淋，但我好怕咬好耐都咬唔开既肉，所
今日又黎到YOHO，所以想再食一次，睇下系唔系依旧好食的
今日大约6点到达餐厅，未到晚餐时间，所以都唔洗等位。
上次系下午时间黎，记得天光时灯饰同阳光都好夹。
今次天黑黎到，唔知系呢系就到圣诞节了。更加有Feel~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
点餐时间！！！
今次终于试到一直都十分热爱既黑松露拉面了！！
黑松露拉面
$108
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豚骨汤+黑豚叉烧+自家制黑松露酱+黑松露油+木耳+紫菜+青葱~~
觉得金田家同其他拉面店唔一样既一点系，呢度无一款浓厚汤底。因为本身汤底已经好浓好厚，而且唔会好油腻！
黑松露拉面
$108
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单食左小小黑松露酱，好香，闻落好重味但食落唔算太浓郁。但加上黑松露油，与汤搅匀左之后有好香既松露味，食落好舒服。面拣左硬身，就算食到最后都唔会变到淋左。
叉烧好软，一夹就夹得散，如果钟意有口能既可能觉得太淋，但我好怕咬好耐都咬唔开既肉，所以岩哂我！！！！
辛子黑蒜拉面
$88
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Black Garlic Sauce Raman辛子黑蒜拉面($88)
豚骨汤+腩肉叉烧+自家制黑蒜酱+京葱+木耳+紫菜+葱花~~
系日本食亲拉面都无见过黑蒜汤底(虽然都系去过4间)，但系香港好多拉面店都会有呢款重口味之选。
京葱系一款好特别既食材，好独特既食材！好香浓既蒜味，但唔会系令人拒之门外。
另外腩肉叉烧会比较有咬口，唔会一夹就散。
黑豚叉烧 芽菜
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大将饺子
$30
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一间出色既拉面店其实小食都好重要，犹其系炸鸡同饺子。
呢度饺子煎得好香脆，馅都好多好饱满，但肉汁唔多。点小小醋比较解腻。
煎茶
$20
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睇落一杯好细杯，但胜左外形够可爱。
煎茶
$20
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黑蒜拉面后加所以无影到黎左2次，都试哂比较特别既款了，希望下次黎都会有惊喜啦
张贴
