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2009-01-01
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去澳门，不期然都会经过呢间圣安娜，圣安娜呢个品牌比我最深刻嘅印象，要算系佢嘅椭圆形蛋挞，同埋佢三十几年嚟所经历过嘅风风雨雨，改朝换代，饼咭挤提，到依家仍然喺香港拥有超过50间分店，都算几硬净！佢卖嘅嘢都几多元化，除咗西式面包、日式面包、蛋挞、蛋糕、西饼、各种应节食品，好似新年糕点、粽同月饼之外，而家连糯米鸡同中式包点都卖埋。反璞归真，今次要试嘅唔系新嘢，而系佢最经典嘅椭圆形蛋挞： 蛋挞：椭圆形嘅外型依旧醒目吸引，不过个蛋挞攞上手，真系感觉唔到一丝余温，完全系冻嘅！ 蛋身质感好挺，蛋味够晒浓郁，味道亦唔会太甜，曲奇皮几薄，唔油腻但带阵阵香浓牛油味，而且好够脆！ 白汁磨菇酥：未食已经好吸引，卖相好靓，攞上手仲有少少热，酥皮焗得唔错，一层层分布得好细致，质感松化，内里嘅芝士颇多而且呈半融状态，再配上磨菇嘅浓香，食落又香又软，值得一试！呢间圣安娜嘅装修典雅，灯光柔和，店员态度友善，而且出品卖相食味亦不俗，惟一要改善嘅就系出品温度嘅控制，始终面包蛋挞之类系热先会最好食！
去澳门，不期然都会经过呢间圣安娜，圣安娜呢个品牌比我最深刻嘅印象，要算系佢嘅椭圆形蛋挞，同埋佢三十几年嚟所经历过嘅风风雨雨，改朝换代，饼咭挤提，到依家仍然喺香港拥有超过50间分店，都算几硬净！
佢卖嘅嘢都几多元化，除咗西式面包、日式面包、蛋挞、蛋糕、西饼、各种应节食品，好似新年糕点、粽同月饼之外，而家连糯米鸡同中式包点都卖埋。反璞归真，今次要试嘅唔系新嘢，而系佢最经典嘅椭圆形蛋挞：
蛋挞：椭圆形嘅外型依旧醒目吸引，不过个蛋挞攞上手，真系感觉唔到一丝余温，完全系冻嘅！ 蛋身质感好挺，蛋味够晒浓郁，味道亦唔会太甜，曲奇皮几薄，唔油腻但带阵阵香浓牛油味，而且好够脆！
白汁磨菇酥：未食已经好吸引，卖相好靓，攞上手仲有少少热，酥皮焗得唔错，一层层分布得好细致，质感松化，内里嘅芝士颇多而且呈半融状态，再配上磨菇嘅浓香，食落又香又软，值得一试！
呢间圣安娜嘅装修典雅，灯光柔和，店员态度友善，而且出品卖相食味亦不俗，惟一要改善嘅就系出品温度嘅控制，始终面包蛋挞之类系热先会最好食！
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