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2021-04-16
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每次想要品尝高水准的新加坡海南鸡，便会让我想起来自新加坡，并获得米芝莲推荐的餐厅<天天海南鸡饭>，佢哋能够将海南鸡这种平民化的美食，做到非常优秀的水平，实在令我一试难忘，再三回味。今晚来到Element的分店，再次品尝佢哋嘅诚意之作。走进餐厅，感觉既时尚又高雅，环境感觉十分宽敞舒适。餐厅供应既餐具，设计非常别致，感觉优雅。细看餐牌，除了海南鸡饭，还有林林种种嘅食物供应，如烧鸡、和牛、龙虾、松露虾多士、醉虾、花螺、肉骨茶、串烧、豆腐、素菜类、炖汤、粉面饭都有，而且价格亦非常合理，不得不赞。<天天海南鸡 $158>先来一客招牌菜天天海南鸡，虽然是例牌，但份量绝对不少，足足有一整碟。餐厅供应嘅系无激素，比黄油鸡更健康嘅鲜鸡肉，而佢哋供应嘅鸡肉部位，亦有不少鸡髀肉的位置，而且是完全去骨的鸡肉，单是眼看卖相，未吃已经口水直流。鸡肉入口啖啖肉，有鲜甜鸡肉和鸡汁的味道，而且鸡肉和鸡皮都极为嫰滑，没有一点根同肥膏，配合埋三款秘制酱汁同姜蓉，非常美味，绝对系必食之选。<西班牙黑毛猪叉烧 $148>天天海南鸡嘅黑毛猪叉烧，用上极品高水准西班牙黑毛猪来制成，单
今晚来到Element的分店，再次品尝佢哋嘅诚意之作。走进餐厅，感觉既时尚又高雅，环境感觉十分宽敞舒适。餐厅供应既餐具，设计非常别致，感觉优雅。细看餐牌，除了海南鸡饭，还有林林种种嘅食物供应，如烧鸡、和牛、龙虾、松露虾多士、醉虾、花螺、肉骨茶、串烧、豆腐、素菜类、炖汤、粉面饭都有，而且价格亦非常合理，不得不赞。
<天天海南鸡 $158>
先来一客招牌菜天天海南鸡，虽然是例牌，但份量绝对不少，足足有一整碟。餐厅供应嘅系无激素，比黄油鸡更健康嘅鲜鸡肉，而佢哋供应嘅鸡肉部位，亦有不少鸡髀肉的位置，而且是完全去骨的鸡肉，单是眼看卖相，未吃已经口水直流。鸡肉入口啖啖肉，有鲜甜鸡肉和鸡汁的味道，而且鸡肉和鸡皮都极为嫰滑，没有一点根同肥膏，配合埋三款秘制酱汁同姜蓉，非常美味，绝对系必食之选。
天天海南鸡
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天天海南鸡
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<西班牙黑毛猪叉烧 $148>
天天海南鸡嘅黑毛猪叉烧，用上极品高水准西班牙黑毛猪来制成，单是材料，已经用得高档。上枱时有阵阵烟熏的香气，徘徊在空气之间，未吃已经充满视觉上的艺术感。叉烧肉入口先会感受到烟熏香气的味道，然后咬下去会充满肉汁，并带有甜甜蜜蜜的烧烤酱汁味道，肉质爽口弹牙而淋嫰。那种独特而带有层次感的气味、口感及味道，并不是其它餐厅所能够做到的。
西班牙黑毛猪叉烧
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西班牙黑毛猪叉烧
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<菌王水晶 $108>
菌王水晶粉用一个热辣辣的小锅盛载著，水晶粉份量同材料都非常多，有优质而珍贵的食材羊肚菌及肉沫，佢哋嘅汤头味道，调教得非常惹味，而且水晶粉吸收晒汤底的精华，感觉好吃又满足。
菌王水晶
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菌王水晶
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<松露虾多 $108>
松露虾多士炸得非常金黄香脆，上面有厚厚嘅虾胶，咬落去香脆无比，虾胶肉入口亦非常弹牙，还有淡淡的松露味道，非常好食，值得一试。
松露虾多
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<黄金软骨 (咸蛋鸡软骨) $68>
呢个咸蛋黄鸡软骨系即叫即炸，非常新鲜热辣。浓郁嘅咸蛋黄包住每一小件鸡软骨，而且咸蛋黄已经炒到起晒沙，味道出众而浓郁，入口香脆惹味，不得不吃。
黄金软骨
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整体来讲，餐厅嘅每一道菜式，都做得非常完美，完全没有失手，餐厅所用嘅系高质优秀食材，配合埋厨师嘅巧手厨艺，每一道菜，都绝对让人充满惊喜。值得一赞嘅系，服务员非常有礼，会细心地讲解每一道精选菜式，服务质素非常高质有水准，值得支持呀！
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