Pheromone Dessert (已結業)

上次试过雪糕芭菲后，已有五个多月没有到这里附近。今晩肚子的空间较多，可以多吃一点，于是就点了这个Pheromone 精选，一口气可以吃到四款小甜品，很吸引。可能就与我们爱点杂扒餐的心态差不多。与一次一样，等候的时间比较久，二十分钟左右甜品终于奉上。其实有上一次的经验，我已经有等候的心理准备。好吃的甜品，即使要多等一会，自己也不会太介意，所以我还是抱著悠闲的心情享用这道甜点。几款小点在长形碟上横向摆放，入面有心太软、窝夫、焦糖香蕉和绿茶雪糕。心太软烘得软熟，入口仍是热的，切开外层后朱古力酱不断涌出，流心效果非常好，流出的朱古力酱味道比外层更甜更浓郁。焦糖香蕉具备焦糖和香蕉的两层甜味，入口先尝到外层脆口的啡色焦糖，然后是软腍的香蕉。窝夫仍可感到其温热，外脆内软，入口非常松化，也可以尝到淡淡的蛋香。雪糕特地选了绿茶味的，因为其略带甘味的茶香可使整道甜品不至过甜过腻，具良好的搭配效果。