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2007-12-24
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因病错过Cafe la must的party的确可惜，幸而之后康复得快，没有延误惠州之行，以及朋友的冬至．圣诞．生日3合1饭局! 我们坐清静雅致的房间，点了sushi course与suehiro(广末)烧烤餐各一分享。内容比想像中更丰富呢! 先来是两款不同的日式拼盘。我试了金枪鱼寿司．鱿鱼萝白茸．蕃薯烧的那款(图1)，很喜欢那份精细的配搭，依次序吃味道相当不错，嗜甜的我最满意小巧的蕃薯烧!另一款前菜拼盘，与浮著浑圆的玉子豆腐的清汤，卖相亦相当吸引，不过我就没试。 鱼生有三款，最先试的、平日平易近人的三文鱼是最庸俗的，不禁有点失望，后来的吞拿鱼与池鱼却相当精彩，新鲜令人难忘。 煮物与炸物是比较平凡的两味，不过仍有值得欣赏处：煮物旗鱼煮得算嫩滑，又有加上柚子丝的精细位；天妇罗不是一级水准，但胜在是刚炸起够新鲜热辣。 烧物吃了带子、大虾、三文鱼、象拔蚌、羊扒，餐厅安排5种不同的酱汁伴食，可惜各适其式。除了三文鱼不值一提，其余的烧物各有各精彩，我尤其欣赏爽口的带子裙，以及虾膏满溢的大虾；羊扒亦够肥美丰腴，加上伴碟的脆蒜片吃是十分之香口。 寿司拼盘有八件，卖相平平可味道不错。吞拿鱼腩入口有融化
我们坐清静雅致的房间，点了sushi course与suehiro(广末)烧烤餐各一分享。内容比想像中更丰富呢!
先来是两款不同的日式拼盘。我试了金枪鱼寿司．鱿鱼萝白茸．蕃薯烧的那款(图1)，很喜欢那份精细的配搭，依次序吃味道相当不错，嗜甜的我最满意小巧的蕃薯烧!另一款前菜拼盘，与浮著浑圆的玉子豆腐的清汤，卖相亦相当吸引，不过我就没试。
鱼生有三款，最先试的、平日平易近人的三文鱼是最庸俗的，不禁有点失望，后来的吞拿鱼与池鱼却相当精彩，新鲜令人难忘。
煮物与炸物是比较平凡的两味，不过仍有值得欣赏处：煮物旗鱼煮得算嫩滑，又有加上柚子丝的精细位；天妇罗不是一级水准，但胜在是刚炸起够新鲜热辣。
烧物吃了带子、大虾、三文鱼、象拔蚌、羊扒，餐厅安排5种不同的酱汁伴食，可惜各适其式。除了三文鱼不值一提，其余的烧物各有各精彩，我尤其欣赏爽口的带子裙，以及虾膏满溢的大虾；羊扒亦够肥美丰腴，加上伴碟的脆蒜片吃是十分之香口。
寿司拼盘有八件，卖相平平可味道不错。吞拿鱼腩入口有融化之感，甜虾与鱿鱼亦新鲜得很，虽然不及寿司广水准，都算很有水准了!
最后还有炒时菜、炒饭、面鼓汤与香瓜菜，太丰富了真的吃不下，何况胃口要留给甜品。
甜品有西瓜、哈密瓜及柚子雪葩，本是已是很清新、很圆满的句号；不过最后还有tiramisu的惊喜：虽然那件蛋糕味道很一般，但店方又唱歌、又写牌，又帮忙合影的心意，都够动容了!
虽然摆了少少乌龙，很高兴云海的环境、食物、服务都没有令主角失望，再一次祝你冬至．圣诞．生日快乐!
p.s. 整体而言，食物水准合乎预期但欠惊喜，不过用了starwood card有半价就真的很抵食!
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