TIT*F (已結業)

21/06/2011, TUE绿茶红豆包还未出炉，自己强忍不要往吃过很多次的高钙栗子包那边看(因为自己实在很爱这个包但又想试试其他款式…嘻)，这次就尝了个北海道绿茶芝士面包。绿茶芝士包的旋涡式外皮很可爱，从横切面能看出面包一共分为五层，由最外层开始分别为牛油脆皮，绿茶面包，朱古力面包，芝士馅，及绿茶馅。未吃已先兴奋呀！最外层的牛油脆皮口感介乎于像港色墨西哥包的表皮那样及软身曲奇之间，但却又没有那重牛油的甜腻。绿茶面包层的绿茶味香浓，实在很爱这里的绿茶出品呢！朱古力包的部分味道则没有太浓厚的朱古力甜味而只略为带过，这样反而更能显现主角绿茶的食味。之于芝士馅味道很有特色，不是坊间一般的芝士味也并非用上普通的忌廉芝士，而是清身的酸乳酪味却又以忌廉芝士的质感呈现，味道夹杂著微微咸香，简值跟整个面包的绿茶甜香擦出了微妙的火花呀！而最内里的绿茶馅质感相当特别，很喜欢它那介乎于更为湿润的海绵蛋糕及糊状之间般的口感，湿湿软软的。吃这个包每一大口中那芝士的咸香及绿茶馅的甜香都互相融和交替著，真的是很神奇的味道呀，再加上香软面包的衬托下实在不得了呢！