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2021-08-01
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这间餐厅的食物，喜欢 cross over。我来自北京，政治正确，意大利薄饼，cross over 北京填鸭汁，鸭胸肉，薄饼是黑色脆薄批，几特别，味道可以。黑糖麦面包，很多人会用某本地澳洲餐厅的黑糖麦面包作比较，我认为Tony的黑糖麦面包，无咁甜，空气和松软多啲。人家的是量产，上枱时是软和热的，Tony的是翻热，中规中矩，$20，抵。原条慢煮猪肋骨，可以半份或全份，全份$298。猪肋骨好足料，猪肉慢煮肉不硬，叉烧酱入味。用肉松作为cross over，肉松加在猪肉上，味道是肉肉有点重叠，我建议可以用Tony喜欢的蛋卷碎替代。最后追加了甜品，自家制布朗尼配威士忌蜂蜜酱，$118。惊喜不在布朗尼或雪糕，重点在菠萝片上加了烧焦糖，出奇地有味觉的化学效果。餐厅播著柔柔的音乐，是方皓玟的歌。经常爆满的餐厅，竟然walk in有位，可遇不可求。总评味道：好食，贵嘢；环境：舒适；服务：店员有礼貌，老板很cool；卫生：可以；抵食？$370一个人
我来自北京，政治正确，意大利薄饼，cross over 北京填鸭汁，鸭胸肉，薄饼是黑色脆薄批，几特别，味道可以。
黑糖麦面包，很多人会用某本地澳洲餐厅的黑糖麦面包作比较，我认为Tony的黑糖麦面包，无咁甜，空气和松软多啲。人家的是量产，上枱时是软和热的，Tony的是翻热，中规中矩，$20，抵。
原条慢煮猪肋骨，可以半份或全份，全份$298。猪肋骨好足料，猪肉慢煮肉不硬，叉烧酱入味。用肉松作为cross over，肉松加在猪肉上，味道是肉肉有点重叠，我建议可以用Tony喜欢的蛋卷碎替代。
最后追加了甜品，自家制布朗尼配威士忌蜂蜜酱，$118。惊喜不在布朗尼或雪糕，重点在菠萝片上加了烧焦糖，出奇地有味觉的化学效果。
餐厅播著柔柔的音乐，是方皓玟的歌。
经常爆满的餐厅，竟然walk in有位，可遇不可求。
总评
味道：好食，贵嘢；
环境：舒适；
服务：店员有礼貌，老板很cool；
卫生：可以；
抵食？$370一个人
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