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2014-07-04
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先前去The Parlour试过Semi-buffet Lunch不禁一再回味旅行回来相隔个多月又再到访了XDDD冻虾虾肉鲜甜爽口，有点弹牙因为用冰镇住，冷冻程度都可以保持合格:^)其实仲有螺同小龙虾（？），但我懒得去壳XDD还是浅尝一下罢了中华沙律中华沙律上面有少少辣味八爪鱼虽然唔系名贵食材，但作为前菜系几常见同埋算广为人接受既肉卷呢个系上次唔见有既外面包左一层薄薄滑滑的……皮冻？富弹性又半透明的味道不重，带点肉香，唔系好似火腿或者肉肠既浓味Cous Cous呢度既小米沙律感觉幼粒，亦较绵身但都仲系粒粒分明唔会成糊既味道清新重小米香，轻微湿润而不油腻水果沙律有几种唔同既水果粒，清甜多水分所用既沙律酱有点creamy，但稀身味淡，配合起来唔会太腻粟米杂豆沙律粟米粒粒香甜，而且食落感觉自然，唔系浸糖水果种甜味豆稔软，带点粉粉的感觉，但又唔系湿烂咁整体感觉好清爽，味道清得黎自然嚼嚼下会有自然香味同食材既原味出左黎忌廉汤香滑浓稠，调味得宜不会过重奶香重但未算太腻，亦很适合用来沾餐包朱古力蛋糕朱古力味道特别香浓，表面有朱古力片装饰蛋糕部分湿润微粉，甜度中上但带苦，所以觉得不太腻杯子蛋糕大既是一
不禁一再回味
旅行回来相隔个多月又再到访了XDDD
冻虾虾肉鲜甜爽口，有点弹牙
因为用冰镇住，冷冻程度都可以保持合格:^)
其实仲有螺同小龙虾（？），但我懒得去壳XDD
还是浅尝一下罢了
中华沙律
中华沙律上面有少少辣味八爪鱼
虽然唔系名贵食材，但作为前菜系几常见同埋算广为人接受既
肉卷
呢个系上次唔见有既
外面包左一层薄薄滑滑的……皮冻？富弹性又半透明的
味道不重，带点肉香，唔系好似火腿或者肉肠既浓味
Cous Cous
呢度既小米沙律感觉幼粒，亦较绵身
但都仲系粒粒分明唔会成糊既
味道清新重小米香，轻微湿润而不油腻
水果沙律
有几种唔同既水果粒，清甜多水分
所用既沙律酱有点creamy，但稀身味淡，配合起来唔会太腻
粟米杂豆沙律
粟米粒粒香甜，而且食落感觉自然，唔系浸糖水果种甜味
豆稔软，带点粉粉的感觉，但又唔系湿烂咁
整体感觉好清爽，味道清得黎自然
嚼嚼下会有自然香味同食材既原味出左黎
忌廉汤香滑浓稠，调味得宜不会过重
奶香重但未算太腻，亦很适合用来沾餐包
朱古力蛋糕朱古力味道特别香浓，表面有朱古力片装饰
蛋糕部分湿润微粉，甜度中上但带苦，所以觉得不太腻
杯子蛋糕
大既是一口大小，几中意佢细细个食左唔会太滞
froasting都几重牛油香，粉色好有春夏感觉:^)
蛋糕部分外皮湿润，内部干爽不油
配合起来不易感到油腻滞闷
蛋挞
稍为放凉了……
阵阵蛋香透入味蕾，甜滑不腻，更是有点弹性
挞皮酥脆，但毕竟非新鲜热辣出炉即品尝，开始有渗油既迹象
芝士蛋糕
cheese部分味道香浓，无粉粒，幼滑香口
饼底既厚身，又够甜，连埋芝士部分一齐食唔会咁油腻
慕丝杯
mousse非常细滑可口，尤像空气的微细度，入口即化
甜度不高，但蛋奶香甚重，有点腻感
绿茶焦糖布甸
焦糖面薄脆焦香，微微金黄色显得十分吸引雅致
绿茶布甸甘香微苦，感觉甜滑，奶香浓郁
整体配合得不错，但似乎工序多（？）只出了一次就没有补出了
吉士挞
吉士部分香滑，甜味自然不腻
加上有少少莓果，酸酸地好清新解腻
挞皮厚薄得宜，带点点脆度，冇俾吉士影响而变得湿淋淋
红丝绒蛋糕
外层coating creamy重芝士香，滑身幼滑
蛋糕体呈贵族红，卖相吸引，够美观
蛋糕体朱古力香气浓，甜度不高，甚至带微苦
环境洁净卫生今次都系拣左坐室内，因为惊有昆虫XDDD
但两次去冇订位可以直入，餐厅内都不多客人
无论如何订位系稳打稳紥既
若然只是一时兴起，也不妨碰碰运气
（其实通常都会有位，除非你多人都包场咁-__>
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