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2015-08-04
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这晚跟E先生来到尖沙咀吃晚餐，我们选了上次到过位于H8食厦，大家都觉得挺不错的BEL CIBO。 平日的20:00，H8大部份餐厅均座无虚席，BEL CIBO亦不例外，我们轮侯了三轮升降机才能够上楼就知道了，建议预先订座较为稳妥。翻开餐牌，发现餐厅加入了不少新菜式，单是看起来已觉吸引，于是点选了数款合口味的作为我们的晚餐。黑松露菌烤焗鸡中翼 $78一上台已经传来黑松露的香气，烤得金黄的鸡中翼面层铺满一大堆黑松露，鸡中翼肉质结实，而且够入味，加上黑松露的点缀，吃来非常滋味，推介。扒杂锦肉肠并盘配薯蓉 $92锦肉肠并盘合共有四款不同的肉肠配搭，肉肠外皮香脆，肉质香软弹牙，各款均有不同的特色，配上烧汁更为惹味；此外伴碟薯蓉薯味十足，但略为单调，若加入点黑松露或是加点芥末，增加香气味道效果想必更好。厨师餐汤 $38店员推介是日厨师餐汤，蚬肉忌廉汤里面有洋葱、粟米，当然还有蚬肉，质地稠度适中，忌廉汤入口香滑美味，蚬肉香甜爽口，不俗。干炒墨鱼蒜片墨汁意粉 $118我喜欢吃墨汁意粉，但是是那种在炒的时候才加入墨鱼汁的意粉，可是这道墨汁意粉用上在做面时已加入墨鱼汁的意粉，墨鱼汁的鲜甜味道不够突出，幸好
平日的20:00，H8大部份餐厅均座无虚席，BEL CIBO亦不例外，我们轮侯了三轮升降机才能够上楼就知道了，建议预先订座较为稳妥。
翻开餐牌，发现餐厅加入了不少新菜式，单是看起来已觉吸引，于是点选了数款合口味的作为我们的晚餐。
黑松露菌烤焗鸡中翼 $78一上台已经传来黑松露的香气，烤得金黄的鸡中翼面层铺满一大堆黑松露，鸡中翼肉质结实，而且够入味，加上黑松露的点缀，吃来非常滋味，推介。
扒杂锦肉肠并盘配薯蓉 $92锦肉肠并盘合共有四款不同的肉肠配搭，肉肠外皮香脆，肉质香软弹牙，各款均有不同的特色，配上烧汁更为惹味；此外伴碟薯蓉薯味十足，但略为单调，若加入点黑松露或是加点芥末，增加香气味道效果想必更好。
厨师餐汤 $38店员推介是日厨师餐汤，蚬肉忌廉汤里面有洋葱、粟米，当然还有蚬肉，质地稠度适中，忌廉汤入口香滑美味，蚬肉香甜爽口，不俗。
干炒墨鱼蒜片墨汁意粉 $118我喜欢吃墨汁意粉，但是是那种在炒的时候才加入墨鱼汁的意粉，可是这道墨汁意粉用上在做面时已加入墨鱼汁的意粉，墨鱼汁的鲜甜味道不够突出，幸好蒜片的香气及香辣的调味还是十分到位，吃来香辣惹味，弥补了鲜甜味道不足，加上意粉里面有不少烟韧爽口的墨鱼片，吃来感觉还不错。
炭烧纽西兰肉眼扒 $218这晚E先生想吃牛扒，于是点来这份炭烧纽西兰肉眼扒。外层烧得微焦，而且炭香十足，里面切开呈粉红色Medium程度，纽西兰肉眼扒肉质结实，脂肪不多，入口却充满肉汁，虽然不及安格斯般牛味浓郁，但味道仍算香浓美味。
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