影片
更多
2016-09-16
2268 浏览
还记得早几年毕业旅行到日本时，到过岚山一游，爱其简约、清幽、嫩绿。是夜朋友聚首，挑选了棉登径的岚山日本料理，即钩起了昔日的回忆。晚了放工，匆匆的赶到尖沙嘴。朋友已被安排到bar 台，菜都快选好了。特别的是其电子餐牌，于tablet左扫右扫慢慢挑选。海鲜沙律沙律以沙律菜、车厘茄作底，菜蔬新鲜脆口，配上酸酸的沙律醋酱汁，令人非常开胃。沙律上是鱼生切角，有三文鱼、油甘鱼，亦有生虾及蟹子，味道鲜甜，鱼生有口感。沙律整体十分丰富，味道清甜有惊喜，是使人愉悦的前菜。刺身盛 plan A: 五点刺沙律过后是日本餐不能缺少的刺身，二人俩点个五点刺。五款刺身有赤身、油甘鱼、三文鱼、赤贝、帆立贝，每款两件。刺身切得厚身，十分新鲜，味道鲜甜。三文鱼、油甘鱼、呑拿鱼都肥美，油脂甘香。赤贝鲜甜，爽口弹牙。簿切金目鲷刺身不时不食，看著墙壁上的季节限定，来半客金目鲷刺身尝尝。刺身切得透薄，厚薄均匀，晶莹通透。金日鲷并非油香肥美那类，相反是清甜新鲜，沾点酱油带出其鲜味。质地软中带点爽口。寿司盛(松)一共有八件，有赤身、油甘鱼、三文鱼、池鱼、墨鱼、甘虾、左口鱼、三文鱼籽。寿司外型修长，外型讨好。用上的鱼生泛光泽，仍然是
晚了放工，匆匆的赶到尖沙嘴。朋友已被安排到bar 台，菜都快选好了。特别的是其电子餐牌，于tablet左扫右扫慢慢挑选。
海鲜沙律沙律以沙律菜、车厘茄作底，菜蔬新鲜脆口，配上酸酸的沙律醋酱汁，令人非常开胃。沙律上是鱼生切角，有三文鱼、油甘鱼，亦有生虾及蟹子，味道鲜甜，鱼生有口感。沙律整体十分丰富，味道清甜有惊喜，是使人愉悦的前菜。
海鲜沙律
27 浏览
0 赞好
0 留言
沙律过后是日本餐不能缺少的刺身，二人俩点个五点刺。五款刺身有赤身、油甘鱼、三文鱼、赤贝、帆立贝，每款两件。刺身切得厚身，十分新鲜，味道鲜甜。三文鱼、油甘鱼、呑拿鱼都肥美，油脂甘香。赤贝鲜甜，爽口弹牙。
刺身盛 plan A: 五点刺
19 浏览
0 赞好
0 留言
不时不食，看著墙壁上的季节限定，来半客金目鲷刺身尝尝。刺身切得透薄，厚薄均匀，晶莹通透。金日鲷并非油香肥美那类，相反是清甜新鲜，沾点酱油带出其鲜味。质地软中带点爽口。
簿切金目鲷刺身
10 浏览
0 赞好
0 留言
一共有八件，有赤身、油甘鱼、三文鱼、池鱼、墨鱼、甘虾、左口鱼、三文鱼籽。寿司外型修长，外型讨好。用上的鱼生泛光泽，仍然是新鲜甜美，寿司饭的干身、软实亦不错。
寿司盛(松)
14 浏览
0 赞好
0 留言
石头锅乌冬的海鲜配料有虾、帆立贝、青口、蚬等等，还算丰富。真材实料熬制的立鱼汤汤底，色泽奶白，鱼味鲜味，但怕腥的好友就略嫌带腥。海鲜质素正常，手打乌冬面质地烟韧，偏腍。
海鲜石头锅乌冬(立鱼汤)
31 浏览
0 赞好
0 留言
海鲜石头锅乌冬(立鱼汤)
26 浏览
0 赞好
0 留言
最后来个串烧！鸡肉棒烧得金黄，配上生蛋浆味道丰富野味。除了免治鸡肉，还加入了鸡软骨碎，咬下去软软的鸡肉当中，带有一点爽口的咬口，口感特别。
串烧免治鸡肉棒
19 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
