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2015-12-18
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再回心夜來潮屈指一算，老豆子離港足足有半年光陰，在外打拼的日子總是會不經意想起家鄉的點點滴滴。如今，重回故里，熟悉的面孔，熟悉的街景，熟悉的人聲鼎沸，曾經在夢裏翻騰千萬遍的場景如今如此清晰地出現在眼前，老豆他怎能不激動。小外甥長高了，也變得懂事多了，只是，老豆子的身軀似乎佝僂了許多。一家人在一起說說笑笑好不熱鬧。晚餐時分，我提議去一家星級酒店慶祝老豆子的歸來。在老豆子就要拒絕時，老媽子知我心思般喊出了「還是去心夜來潮吧」我笑了笑，朝小妹豎起了OK的手勢——老媽子說得對，食潮汕菜才令老豆子有回家的感覺。還是那個招牌，還是一如往日的客人滿座，還是一樣的粥香誘人。半年沒來，心夜來潮的生意似乎更加好了。店員見狀，也是一臉的驚喜相迎，多日不見，今日重逢最正宗的鎮店蟹粥，老豆子笑笑說“儘管放馬過來”。進了店內，一場為我們接風的“潮汕砂鍋宴”就此拉開了帷幕。小店仍是那樣充滿餸菜的香，半年未見，店方在經營上費了一番心思，動了一番腦筋。是啊，如今的餐飲經營之道，“酒香不怕巷子深”早已是過去時了，全方位的品質創新已成大勢。店裏的環境有了新樣子，粥的配料也有了新的內容，在保留了幾款傳統配料的基礎上，如今的材
屈指一算，老豆子離港足足有半年光陰，在外打拼的日子總是會不經意想起家鄉的點點滴滴。如今，重回故里，熟悉的面孔，熟悉的街景，熟悉的人聲鼎沸，曾經在夢裏翻騰千萬遍的場景如今如此清晰地出現在眼前，老豆他怎能不激動。
小外甥長高了，也變得懂事多了，只是，老豆子的身軀似乎佝僂了許多。一家人在一起說說笑笑好不熱鬧。晚餐時分，我提議去一家星級酒店慶祝老豆子的歸來。在老豆子就要拒絕時，老媽子知我心思般喊出了「還是去心夜來潮吧」我笑了笑，朝小妹豎起了OK的手勢——老媽子說得對，食潮汕菜才令老豆子有回家的感覺。
還是那個招牌，還是一如往日的客人滿座，還是一樣的粥香誘人。半年沒來，心夜來潮的生意似乎更加好了。店員見狀，也是一臉的驚喜相迎，多日不見，今日重逢最正宗的鎮店蟹粥，老豆子笑笑說“儘管放馬過來”。進了店內，一場為我們接風的“潮汕砂鍋宴”就此拉開了帷幕。
小店仍是那樣充滿餸菜的香，半年未見，店方在經營上費了一番心思，動了一番腦筋。是啊，如今的餐飲經營之道，“酒香不怕巷子深”早已是過去時了，全方位的品質創新已成大勢。
豬油炒青菜
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老豆子最愛的潮州砂鍋蟹粥還是那樣的香氣誘人，小妹手快，趕緊給每人盛了一小碗開胃。老豆子說:「半年了，半年沒有聞到如此正宗的砂鍋蟹粥了」，然後輕輕嚐一口，濃郁地香氣滿滿地塞滿鼻孔。
潮州手打牛丸
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潮州生醃蝦
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潮州生醃蟹
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潮州炸魚蛋
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在大家品嘗生醃蟹時，老豆子愛吃的潮州生醃蟹也被擺了上來:「鹽、油加足了嗎?」老豆子不放心問道，「足足的，您放心吧，這道菜就是讓您吃的鹹鮮可口」廚師親自上菜，好不溫情。
潮式炒米線
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小外甥不顧大人們在一旁說笑，自己一邊吃著粥吃著他的最愛潮州炸魚蛋，吃相還是那麼貪婪，記得以前每次來吃粥，小伙子幾乎“承包”了這道菜，如今，仍是如此。哈哈
最後這道翠綠的豬油炒青菜，是老豆子老媽子必須有的餸菜，老兩口一邊看著我們在大快朵頤，一邊樂得合不攏嘴，全家人的這頓砂鍋盛宴吃得是好不溫馨呢！感恩
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