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2015-04-16
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去年吃过瀛喜日本料理荃湾店，也有兴趣试试元朗店的水准如何；早前趁派手信，就与食友又一起来放题劲食了！地点超近我家啊~ 吃放题很多时都是贪抵，先讲讲价钱：与荃湾店一样是两小时任食，平日周一至周三由 $176/位起，还有88折，早一天订位满四位又有海胆一板送，而惠顾 5:30~7:30 或 9:30~11:30 时段还可享二人同行一人半价它优惠！我们没那么早，约在 6:30 进场，也不过 $176/位 都算平了。与荃湾店一样，都是14大项任点任食，不过内容细项有些不一样。首先饮品可选：可乐、忌廉、橙汁、柠檬+C、甘桔蜜、粒粒苹果茶、蓝冰啤酒，没有荃湾店的乌龙茶啊。食友大爱红罐可口可乐，而当晚个人心水则是粒粒苹果茶（热），饮下去清甜舒服，连点了四杯之多。 刺身选择有：三文鱼刺身、吞拿鱼刺身、油甘鱼刺身、希灵鱼刺身、马刀贝刺身、玉子刺身、墨鱼刺身、甜虾刺身、八爪鱼刺身、鲍鱼片刺身、螺片刺身、贝柱刺身、深海红象拔刺身，我们每款都点了一些，还附送海胆刺身一板，同时上台。这晚的刺身质素不差，但也没有火花，较喜欢甜虾，细小得来味道鲜甜。寿司类有：花之恋寿司、三文鱼寿司、帆立贝寿司、虎虾寿司、赤贝寿司、
吃放题很多时都是贪抵，先讲讲价钱：与荃湾店一样是两小时任食，平日周一至周三由 $176/位起，还有88折，早一天订位满四位又有海胆一板送，而惠顾 5:30~7:30 或 9:30~11:30 时段还可享二人同行一人半价它优惠！我们没那么早，约在 6:30 进场，也不过 $176/位 都算平了。
与荃湾店一样，都是14大项任点任食，不过内容细项有些不一样。首先饮品可选：可乐、忌廉、橙汁、柠檬+C、甘桔蜜、粒粒苹果茶、蓝冰啤酒，没有荃湾店的乌龙茶啊。食友大爱红罐可口可乐，而当晚个人心水则是粒粒苹果茶（热），饮下去清甜舒服，连点了四杯之多。
粒粒苹果茶
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寿司类有：花之恋寿司、三文鱼寿司、帆立贝寿司、虎虾寿司、赤贝寿司、北寄贝寿司、海鳗寿司、火炙三文鱼寿司、火灸虎虾寿司、火炙蟹柳寿司、火灸左口鱼寿司，当然又是随便点了些，做得小巧精致的上台，味道平稳，算不错啦。
来到手卷，选择有：蟹籽沙律手卷、蟹籽手卷、鳗鱼手卷、韩风牛肉手卷、和风三文鱼手卷。当晚点了三文鱼及韩风牛肉卷，我每款吃了一个，成品超新鲜脆卜卜，一定要趁新鲜吃；卷中料多过饭，质素挺不错，爱吃紫菜又不怕饱的应要试试。
军舰选择有：芥辣八爪鱼军舰、黄金鱿鱼军舰、蟹籽军舰、栗米沙律军舰，当晚只点了蟹籽军舰，又是趁新鲜吃就不错！
然后卷物有：软壳蟹籽卷、芝士三文鱼卷、芝士蚝情卷、紫菜鳗鱼卷、吉列芝士虾卷、加洲卷、铁火卷，当晚点了软壳蟹籽卷及吉列芝士虾卷，两款都喜欢，没错我喜欢这种带沙律酱／酱汁的 fusion 卷物多于纯日式的寿司多很多！
小食沙律有：支豆、中华沙律、蟹籽沙律、芝麻八爪鱼、味付螺肉、冻茄子、胡麻沙律、胡麻手打冷乌冬。当晚点了支豆，普通啦，不算很新鲜又不够盐花；芝麻八爪鱼及味付螺肉就吃出不少昔日情怀，后来也有加单。至于胡麻沙律，酱汁配搭都可口，就是生菜不太新鲜。
天妇罗有：蕃薯天妇罗、南瓜天妇罗、海虾天妇罗、芝士鱼饼天妇罗、雪场蟹爪天妇罗、多春鱼天妇罗、墨鱼丸天妇罗，当晚点了海虾及雪场蟹爪天妇罗，新鲜即吃没有太油，不差。
来到串烧，有：烧黑猪肠仔、汁烧鸡肉串、串烧鸡脾菇、清酒鸡肾串、串烧墨鱼丸、蒜心串、烧鸡皮、免治鸡串。我们点了当中约一半款式来吃，最喜欢是串烧鸡脾菇，本来肥大肉厚的菇给烧得干爽香口，颇为吸引；烧黑猪肠仔也比预期中肉香多汁，又想起Matthew了！
炸物有：芝麻鸡翼、辛辣鸡中翼、吉列虾、吉列蚝、日式饺子、鱼手指、忌廉薯饼、芝士年糕，为了沾沙律酱吃，我每款要了一件，发觉吉列虾、吉列蚝及忌廉薯饼都不差啊。后来食友摊冻了再吃，仍然清脆不油，炸功颇不错。
继续是烧焗精选：广岛蚝芝士焗、烧三文鱼骨、烧三文鱼头、烧茄子、芝士脆肠、焗日本蕃薯仔、盐烧鲭鱼、烧羊架、特色焗薯蓉。下图是广岛蚝芝士焗（两只装），加了蟹籽及薯蓉后，味道丰富是芝士焗蚝升级版；烧三文鱼头给了饺位，味道不错，但我这鲭鱼怪还是追著鲭鱼来吃，很满足。
另外烧羊架比较干争争，不吃不是损失，但焗日本蕃薯仔、烧茄子及特色焗薯蓉都很不错，推介都要点来吃吃。
一品料理有：帆立贝牛油烧、牛油粟米、铁板炒野菜、牛油炒杂菇、蒜香牛柳粒、七味炒牛肉、辛辣鱿鱼须、椒盐鱿鱼须、素菜炒乌冬、日式炒蚬；先上的日式炒蚬味道还不错，三款牛油汁的帆立贝、粟米、炒杂菇就似是水汪汪的油泡货色，不太推荐了。
还有后上的蒜香牛柳粒及香辣鱿鱼须，两款都没特别引人食欲，不过不失啦。
还有煮物：日式蟹粥、金菇牛肉豆腐锅、泡菜海鲜锅、蕃茄辣酒煮蚬、三文鱼骨腩锅、牛肉乌冬、北海道牛乳杂菌锅；当中最受欢迎是蕃茄辣酒煮蚬，辣辣地几醒胃好吃，前后吃了两兜之多；日式蟹粥则比较麻麻，而金菇牛肉豆腐锅及泡菜海鲜锅就估不到几得啊！
金菇牛肉豆腐锅及泡菜海鲜锅都挺足料好吃，特别是后者，香辣又刺激，大家都突然想来一份面条拌辣汤吃了！
最后甜品有三款：特色雪米糍、朱古力雪糕、迷你雪糕杯，我们每款都买了四份回来。雪米糍我们吃到有芒果、香芋及士多啤梨味，雪糕杯就统一是云尼拿味。
甜品焦点之最是这朱古力雪条，好久没吃它，久别再吃觉得都几甜几好味啊！
朱古力雪条
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