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2019-02-03
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上次来这里吃过饭以后一直都念念不忘，因为这里的熟成牛吃起来太香，太好吃了。所以，今天中午和朋友看完电影 第一眼战线 之后就来这里吃饭啦。一出电梯就是柜台，会有店员带位。Special Daniel Sorlut （$76）这次我们点了两款蚝，后面裙边颜色比较深Fin de Claires Marennes Oleron，我吃的是前面裙边比较浅色的那款。海水味重，味咸，入口滑。Seasonal clams（$164）上次也吃了这款，酱的浓稠度刚好，非常香，蚬的口感爽脆，很鲜甜，陪酱汁刚刚好。Bread in Jasper grill with olive and garlic（$33）上一款的蚬和这款面包是很好的搭配，这款面包烤得很有碳香，外脆内软，蘸上蚬的酱汁一人三块没问题。US Lobster（$460）波士顿的龙虾，做出澳洲龙虾的口味，肉很嫩，很弹牙，很饱满，叉子和刀子就能把肉弄出来，膏也不少。钳子有工具可以撬开和挖肉，很贴心。还附上湿纸巾，吃完以后可以擦手。Prime CAB Striploin （$495）上次也是吃这个，肉比较有嚼劲，越嚼越香，肥肉的部分更香。配有两款酱，黑色
一出电梯就是柜台，会有店员带位。
Fin de Claires Marennes Oleron
$53
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Special Daniel Sorlut （$76）
这次我们点了两款蚝，后面裙边颜色比较深Fin de Claires Marennes Oleron，我吃的是前面裙边比较浅色的那款。海水味重，味咸，入口滑。
Seasonal clams
$164
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Seasonal clams（$164）
上次也吃了这款，酱的浓稠度刚好，非常香，蚬的口感爽脆，很鲜甜，陪酱汁刚刚好。
Bread in Josper grill with olive oil and garlic
$33
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Bread in Jasper grill with olive and garlic（$33）
上一款的蚬和这款面包是很好的搭配，这款面包烤得很有碳香，外脆内软，蘸上蚬的酱汁一人三块没问题。
US Lobster
$460
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US Lobster（$460）
波士顿的龙虾，做出澳洲龙虾的口味，肉很嫩，很弹牙，很饱满，叉子和刀子就能把肉弄出来，膏也不少。钳子有工具可以撬开和挖肉，很贴心。
还附上湿纸巾，吃完以后可以擦手。
Prime CAB striploin 250g
$495
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Prime CAB Striploin （$495）
上次也是吃这个，肉比较有嚼劲，越嚼越香，肥肉的部分更香。配有两款酱，黑色的黑蒜酱，我比较喜欢黄色的酱，更香，两种混味道也不错。
Szechuan sauteed veggies assortment
$46
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Szechuan sauteed veggies assortment（$46）
这款有不少的花椒，但是味道不算很浓，里面有甜豆，白菜，茄子，菇等等，吃完肉吃这个比较解腻。
White Chocolate Panna Cotta
$98
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Mousse Au Chocolate（$108）
Panna Cotta上次也有吃，白巧克力很香，配了腌渍过的杂莓，酸甜可口。
巧克力慕斯这次才试了，挖下去比较扎实，喜欢巧克力必点，巧克力很浓郁，入口即化。
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