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2015-09-02
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虽然我喜欢吃牛肉，但不是每道菜非牛不可的「牛魔王」。一只牛身上有著不同部位，牛腩、牛肋骨等固然是心头所好，但若论最爱的部位，却只对「牛尾」情有独钟。而且，对于牛尾的烹调方式，只是纯粹地接受「烩牛尾」而已。就像对一个心仪已久的女生，即使久久不见，偶然在人海里遇上的话，必定要好好重聚一番，诉以旧情。这天受同事所邀，前往这家西班牙餐厅吃午饭。众里寻觅，又被我在餐牌上发现了「她」的踪影。餐牌上的选择很多，但第一眼看到「她」的当下，不用豫疑，就决定是这道菜了。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *前菜 - 跟餐西班牙蛋饼早有耳闻，这家的前菜中也有包括在内。口感是冷冷的，不甚得我欢心。另一小片面包上面涂的橙黄色酱味道咸咸的，却未尝出是什么味道。面包的底部还是烘焦的，不合格呢。烩牛尾 (跟饭) - $85满碟鲜艳而浓烈的红色，像在斗牛场上勇士手中不住挥舞的红毡一样，气势无可抵挡，赏心悦目之极。牛尾肉有两大块，份量不俗；稠稠的酱汁油份很足、浓郁惹味，牛肉的香味
而且，对于牛尾的烹调方式，只是纯粹地接受「烩牛尾」而已。
就像对一个心仪已久的女生，即使久久不见，偶然在人海里遇上的话，必定要好好重聚一番，诉以旧情。
这天受同事所邀，前往这家西班牙餐厅吃午饭。众里寻觅，又被我在餐牌上发现了「她」的踪影。
餐牌上的选择很多，但第一眼看到「她」的当下，不用豫疑，就决定是这道菜了。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
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西班牙蛋饼早有耳闻，这家的前菜中也有包括在内。口感是冷冷的，不甚得我欢心。另一小片面包上面涂的橙黄色酱味道咸咸的，却未尝出是什么味道。
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满碟鲜艳而浓烈的红色，像在斗牛场上勇士手中不住挥舞的红毡一样，气势无可抵挡，赏心悦目之极。
牛尾肉有两大块，份量不俗；稠稠的酱汁油份很足、浓郁惹味，牛肉的香味尽展无遗。加上有不少焖煮至蓉的蔬菜融入其中，简直是无可挑剔。
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和一般茶记的柠水很不同，整杯也能尝到柠檬的苦味。
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后记：
超级满足的一顿午餐。
能够在午餐时段抢位异常激烈的海光街和心爱「烩牛尾」来一场如斯美丽的邂逅，实在是不可多得的缘份，在此要多谢同事R的介绍。
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