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2015-10-16
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蒸气石窝如雨后春笋于全港蔓延, 梗有一间喺左近. 同韩式层层蒸塔相比, 蒸气石窝优点系每次只蒸一屠, 草帽盖又可以散走蒸气, 令到啲食物唔会蒸过火又冇倒汗水. 是夜经友人介绍去咗旺角呢间蒸气石窝专门店食蒸海鲜.平日七点几见地下果层都满座, 好彩友人早到攞咗位, 友人已叫咗铁观音, 估唔到呢到啲铁观音比一般酒楼好, 茶色清澈, 唔会越冲越苦涩.今晚准备食蒸海鲜, 贪佢新鲜又低卡路里, 出街食饭都要keep fit.首先食容易食啲, 蒸石蚝好大只, 仲大过桶蚝, 要分好几口先食完, 味觉大满足.蒸花蛤皇味道鲜甜, 食完一只又一只, 好食到唔停得口.啲海中虾未蒸之前仲见到佢郁郁吓, 保证新鲜弹牙.大闸蟹冇预期咁多膏, 不过啲蟹肉又比想像中好食同唔削.梅菜蒸芥兰, 梅菜同芥兰都清甜, 梅菜单独食都唔咸, 送粥又OK.南瓜排骨粥有海鲜味, 因为蒸海鲜啲精华落咗粥到, 不过反而味道怪怪地, 同南瓜排骨味道唔系好夹, 啲粥比较杰同米粒分明, 近似潮州粥.
平日七点几见地下果层都满座, 好彩友人早到攞咗位, 友人已叫咗铁观音, 估唔到呢到啲铁观音比一般酒楼好, 茶色清澈, 唔会越冲越苦涩.
今晚准备食蒸海鲜, 贪佢新鲜又低卡路里, 出街食饭都要keep fit.
首先食容易食啲, 蒸石蚝好大只, 仲大过桶蚝, 要分好几口先食完, 味觉大满足.
石蚝
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花蛤皇
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海中虾
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大闸蟹
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梅菜蒸芥兰
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