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2014-11-06
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一行四人一早约好食晚饭，已选定曾吃过的靓煲皇打边边，该店已由从前的旧舖搬到斜对面。朋友已book19:30所以不须轮候(其实当时亦甚少容人)。入到舖内发现只有大概八张四人台，布置干净，但台面阔大可放多碟锅料，而且舖内有免费Wifi之余每张台也有USB插头给客人电话充电，实在太贴心了。一坐下服务员即端上两碟小吃，一碟酸菜有萝卜/青瓜/甘荀及一碟花生。开始点锅料前先选锅底，照旧选了招牌靓煲皇，内里材料丰富，有扇贝、虾干、吊片、猪软骨及大量香料，份量非常多。锅料选了顶级手切肥牛、黄沙猪润、黑椒牛筋丸、鲜云吞、鲜支竹、花胶筒、虎虾、白萝卜、肥鹅肠、手打虾滑及午餐肉，整体水准不俗，有数款要特别推介，1. 当然是锅底招牌靓煲皇，打边边前先喝汤，因有多种惹味配料，香浓甜美。2. 顶级手切肥牛虽不太肥但牛味十足，有咬口又不会太韧，好吃。3. 虎虾，$58有四只，边算是大只，虾肉爽甜，又抵又好吃。4. 花胶筒，浸到白雪雪卖相十足，口感亦爽滑。5. 肥鹅肠，肠味重多膏又不会韧，好吃。
入到舖内发现只有大概八张四人台，布置干净，但台面阔大可放多碟锅料，而且舖内有免费Wifi之余每张台也有USB插头给客人电话充电，实在太贴心了。
一坐下服务员即端上两碟小吃，一碟酸菜有萝卜/青瓜/甘荀及一碟花生。
开始点锅料前先选锅底，照旧选了招牌靓煲皇，内里材料丰富，有扇贝、虾干、吊片、猪软骨及大量香料，份量非常多。
锅料选了顶级手切肥牛、黄沙猪润、黑椒牛筋丸、鲜云吞、鲜支竹、花胶筒、虎虾、白萝卜、肥鹅肠、手打虾滑及午餐肉，整体水准不俗，有数款要特别推介，
1. 当然是锅底招牌靓煲皇，打边边前先喝汤，因有多种惹味配料，香浓甜美。
2. 顶级手切肥牛虽不太肥但牛味十足，有咬口又不会太韧，好吃。
3. 虎虾，$58有四只，边算是大只，虾肉爽甜，又抵又好吃。
4. 花胶筒，浸到白雪雪卖相十足，口感亦爽滑。
5. 肥鹅肠，肠味重多膏又不会韧，好吃。
题外话/补充资料：
另外喝了多瓶啤酒，待应姐姐服务态度很好亦跟得很足，抵赞。唯一要弹的是舖内无厕所，要出舖经由商厦正门入去地下的厕所。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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