影片
更多
2018-07-02
1313 浏览
说翡翠拉面小笼包是屯门友的「饭堂」并不为过，这家跟翡翠小厨份属同一集团的关系，食客可点选两家的粥、粉、面、饭，因此很受开饭食客的欢迎。在屯市餐厅当中，翡翠出品水准只属不过不失，不过偶尔想以粉面作为主食，这家仍属可以考虑之列。平日晚上虽然不用排队，但在晚市高峰期仍相当爆场。陈醋西芹黑木耳($52)，小黑木耳吃起来较有脆感，跟清爽的西芹是不错的搭配。近来嗜辣，加上向来喜欢这家的水煮牛肉拉面($75)，属每次到翡翠必点的面食，可惜的是味道已今非昔比。厚厚的红油虽然肥腻，但正是水煮川辣的特色，可呷一口红汤感觉不太对劲，川麻味道显得不太自然，只有浓重的味精感，吃不出丝毫的肉香。而且那麻劲辣得过了火位，吃至一半嘴麻得了无知觉。浸发过的牛肉已无肉味，只余下那手工拉面仍维持一贯水准，这面吃到一半便要弃箸投降了。相对水煮牛肉拉面，鲨鱼骨汤真菌拉面($72)味道正常得多，汤底有股鱼汤的浓鲜，菇菌、鱼肉配搭十分健康，不嗜辣爱清淡的可以一试。菜肉云吞汤($50)一客有六只上海云吞，每只云吞相当饱满，菜肉料丰带点肉汁。末了追加一碗姜茶汤圆($38)，冲刷那被麻得发烫的舌头。姜汤甜度适中，芝麻汤圆很大的一颗，未有
在屯市餐厅当中，翡翠出品水准只属不过不失，不过偶尔想以粉面作为主食，这家仍属可以考虑之列。平日晚上虽然不用排队，但在晚市高峰期仍相当爆场。
陈醋西芹黑木耳($52)，小黑木耳吃起来较有脆感，跟清爽的西芹是不错的搭配。
陈醋西芹黑木耳
$52
20 浏览
0 赞好
0 留言
近来嗜辣，加上向来喜欢这家的水煮牛肉拉面($75)，属每次到翡翠必点的面食，可惜的是味道已今非昔比。
水煮牛肉拉面
$75
46 浏览
0 赞好
0 留言
厚厚的红油虽然肥腻，但正是水煮川辣的特色，可呷一口红汤感觉不太对劲，川麻味道显得不太自然，只有浓重的味精感，吃不出丝毫的肉香。而且那麻劲辣得过了火位，吃至一半嘴麻得了无知觉。浸发过的牛肉已无肉味，只余下那手工拉面仍维持一贯水准，这面吃到一半便要弃箸投降了。
相对水煮牛肉拉面，鲨鱼骨汤真菌拉面($72)味道正常得多，汤底有股鱼汤的浓鲜，菇菌、鱼肉配搭十分健康，不嗜辣爱清淡的可以一试。
鲨鱼骨汤真菌拉面
$72
36 浏览
0 赞好
0 留言
菜肉云吞汤($50)一客有六只上海云吞，每只云吞相当饱满，菜肉料丰带点肉汁。
菜肉云吞汤
$50
16 浏览
0 赞好
0 留言
末了追加一碗姜茶汤圆($38)，冲刷那被麻得发烫的舌头。姜汤甜度适中，芝麻汤圆很大的一颗，未有煮开的关系流心效果只有一半，浪费了这质素上佳的汤圆，而且才只有两颗价位偏高了点。
姜茶汤圆
$38
27 浏览
0 赞好
0 留言
终究是大集团的餐厅，即使食物水准公式单一，仍不愁没有稳定的客源。这顿遇上HSBC九折优惠，二人晚餐才不过三百，但好吃的拉面又少了一道，也大大减低再访翡翠的意欲了。
张贴
