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2015-07-31
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今晚是第二次光临 Bel Cibo,经过上次要见人多的原故,所以今次提早订台。到达时,餐厅座位已坐满九成,幸好早有准备。- 黑松露菌烤焗鸡中翼 超足料的黑松露酱,没想到份量有半只鸡中翼,鸡中翼肉质烤得刚刚好,加上香溢的黑松露,味道十分新奇,不得不一口气吃下它们。- 是日厨师餐汤 : 栗米忌廉周打蚬汤汤料足,蚬大约有10只,汤十分鲜味。- 炭烧纽西兰肉眼扒由于知道是餐碟上菜,所以就叫了 Medium 的熟度,因为这样半熟才引出牛味。份量有成 12oz 及大约有 1吋厚,正~肉质方面十分软腍,味道不错。伴碟的薯蓉牛油味好香,如加上少许黑松露酱会更不错。
- 黑松露菌烤焗鸡中翼
超足料的黑松露酱,没想到份量有半只鸡中翼,鸡中翼肉质烤得刚刚好,加上香溢的黑松露,味道十分新奇,不得不一口气吃下它们。 - 是日 厨师餐汤 : 栗米忌廉周打蚬汤
汤料足,蚬大约有10只,汤十分鲜味。 - 炭烧纽西兰肉眼扒
由于知道是餐碟上菜,所以就叫了 Medium 的熟度,因为这样半熟才引出牛味。份量有成 12oz 及大约有 1吋厚,正~肉质方面十分软腍,味道不错。伴碟的薯蓉牛油味好香,如加上少许黑松露酱会更不错。
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