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2018-11-28
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呢间食肆之前帮衬过,上次给我的印象是「食物好味道」、「向尖咀算是便宜」同埋「职员礼貌亲切」。今次再来,水准及质素依旧,实是难得。开餐前,先黎两个小食---炸云吞用料足,每只都是胀胀的; 炸片头角则十分弹牙。净食或加鸡酱同样好食。上枱时是还是热腾腾的,来一碗暖暖胃才开餐最好不过。混入咸旦黄后才用高温油泡,除了令外层松脆又香口外,亦避免里面炸得太干。 喜欢味道浓郁一点的,可选这款啫啫芥兰煲。芥兰幼嫩,份外青绿; 用煲仔盛载,则其热力可将蒜蓉、豆辨酱料等调味材料的效果更为突出。
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