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2023-12-13
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之前小编同友人食过一次，觉得食物质素、环境及服务都不错，特别是以不算很贵的价钱就有前菜、主菜及饮品，CP值颇高。小编今次就再同友人encore多一次😚。纽西兰肉眼扒伴时蔬小编叫了3成熟，正如别人的评论图片一样，的确3成熟，没有overcook，手法控制得好，这个比外面的牛排店间中煮过头的的确是意料以外。牛扒半肥瘦，牛味浓烈，3成熟令肉变得很嫩，而且无筋，容易切开。配菜都好吃，翠玉瓜及番茄仔嫩而多汁、青椒爽脆，薯角新鲜炸起，很香脆油不多。小编喜欢店家自家制的蘑菇汁，，它入口aftertaste 有淡淡的蘑菇香味，不咸。香煎三文鱼柳伴带子，刁草忌廉汁三文鱼的鱼味很浓烈，而且不会煎到太干及蛋白爆出，鱼肉依然带点湿润。带子虽然细粒，但鲜味都有，不是想像的只有口感无味道，口感带一丝丝。海鲜沾一点忌廉汁会更香，不过不点都已经够。配菜依然一样湿润多汁，反而薯蓉跟平常吃的不一样，没那么滑，口感偏粉，建议沾酱比较好。份量看似虽少，但加上汤、饮料加甜品都很饱。迷你碎提拉米苏小编之前吃过一次，觉得mascarpone 整得不错，所以再叫。这个是即叫即整，所以表面的手指饼很脆。底下的饼干就湿润，express
纽西兰肉眼扒伴时蔬
小编叫了3成熟，正如别人的评论图片一样，的确3成熟，没有overcook，手法控制得好，这个比外面的牛排店间中煮过头的的确是意料以外。牛扒半肥瘦，牛味浓烈，3成熟令肉变得很嫩，而且无筋，容易切开。配菜都好吃，翠玉瓜及番茄仔嫩而多汁、青椒爽脆，薯角新鲜炸起，很香脆油不多。小编喜欢店家自家制的蘑菇汁，，它入口aftertaste 有淡淡的蘑菇香味，不咸。
香煎三文鱼柳伴带子，刁草忌廉汁
三文鱼的鱼味很浓烈，而且不会煎到太干及蛋白爆出，鱼肉依然带点湿润。带子虽然细粒，但鲜味都有，不是想像的只有口感无味道，口感带一丝丝。海鲜沾一点忌廉汁会更香，不过不点都已经够。配菜依然一样湿润多汁，反而薯蓉跟平常吃的不一样，没那么滑，口感偏粉，建议沾酱比较好。份量看似虽少，但加上汤、饮料加甜品都很饱。
迷你碎提拉米苏
小编之前吃过一次，觉得mascarpone 整得不错，所以再叫。这个是即叫即整，所以表面的手指饼很脆。底下的饼干就湿润，expresso味很重，没有酒，有别于外面的，这个偏向小孩口味。mascarpone 轻盈蛋味重，而且很滑，会越食越上瘾。虽然是迷你版，但二人share足以，推！
番茄忌廉汤
开胃的餐汤。番茄打成碎蓉，酸酸咸咸。面上的忌廉令到口感变得微微滑溜，几好饮。
冰蜜桃冰茶
青苹果冰茶
两杯都少冰少甜，两者果味突出，茶味比甜味突出，底下有些茶叶碎，味道不错。如果你喜欢果味香，建议叫青苹果。
今次食饭体验依然不错，小编都会继续帮亲，希望下次会食到gnocchi 🤣本来是为它而来。
Hosea
九龙城福佬村道21号地铺
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