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2010-06-08
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是日与女友有点特别节目，先买点甜的留待吃过饭才吃，人在祟光，都不想太多了，但再试阔别了近一年的Mochi Cream吧，上回也介绍过Mochi其实是糯米糍或麻糬之物，乃由粉团包着甜甜的馅料，上回小试牛刀买了两个来吃，今回就吃多一点，一口气买了六个，分别是由图中顺序而下的白朱古力、红豆、奶油糖布甸、苹果批、牛奶咖啡及香蕉朱古力。都是先谈它的那层皮，今回吃的跟上回的一样，那mochi的皮是超级软腍而甜甜的，而且也吃到有面粉味，但也不会像吃雪米糍般吃得满口是粉，六个也是跟上回差不多的质素，实是难得。至于馅料方面，请容我逐项介绍，先来的是淡味的白朱古力，真的可说是没什么吃味可言，吃起来一口忌廉，忌廉虽不是太腻，但也不是太香及太滑，得过甜字，当中渗入的白朱古力小颗子吃起来没多大吃味，又是得个甜字，个人而言就真的不懂欣赏了；接下来的红豆也是以一点忌廉为基础，但就加入了不少的红豆酱，红豆酱的红豆香不弱，吃起来豆壳够软腍又有粉，真的很不错。之后再尝奶油糖布甸，这个配搭真的很有趣，而且也很考功夫呢，这个布甸馅就是够滑，吃起来虽然不太有蛋香，但配合味道适中的奶油糖，味道不夸张，感觉自然；苹果批又是一个特别
是日与女友有点特别节目，先买点甜的留待吃过饭才吃，人在祟光，都不想太多了，但再试阔别了近一年的Mochi Cream吧，上回也介绍过Mochi其实是糯米糍或麻糬之物，乃由粉团包着甜甜的馅料，上回小试牛刀买了两个来吃，今回就吃多一点，一口气买了六个，分别是由图中顺序而下的白朱古力、红豆、奶油糖布甸、苹果批、牛奶咖啡及香蕉朱古力。
都是先谈它的那层皮，今回吃的跟上回的一样，那mochi的皮是超级软腍而甜甜的，而且也吃到有面粉味，但也不会像吃雪米糍般吃得满口是粉，六个也是跟上回差不多的质素，实是难得。
至于馅料方面，请容我逐项介绍，先来的是淡味的白朱古力，真的可说是没什么吃味可言，吃起来一口忌廉，忌廉虽不是太腻，但也不是太香及太滑，得过甜字，当中渗入的白朱古力小颗子吃起来没多大吃味，又是得个甜字，个人而言就真的不懂欣赏了；接下来的红豆也是以一点忌廉为基础，但就加入了不少的红豆酱，红豆酱的红豆香不弱，吃起来豆壳够软腍又有粉，真的很不错。
之后再尝奶油糖布甸，这个配搭真的很有趣，而且也很考功夫呢，这个布甸馅就是够滑，吃起来虽然不太有蛋香，但配合味道适中的奶油糖，味道不夸张，感觉自然；苹果批又是一个特别之作，在奶油的吉士之中加入一堆苹果酱，苹果酱的味道也几薄，反而主导了此Mochi的味道是那些吉士，吃起来黏黏而够滑身，而在其中有点脆脆的粒粒，但千万不要以为真的是有咬口的那种脆，因为那些粒粒太细颗了，感觉是予人有点饼干碎罢了，以用来充当批的感觉，真得意。
牛奶咖啡有点惊喜，因为真的有着意想不到咖啡味，咖啡味挺浓呢！加上忌廉底都是一贯的不过不失，吃起来不错；最后吃的就是上回也吃过的香蕉朱古力，那香蕉巧克力有着很强的香蕉味，全因其内部的Cream是蕉的蓉，且在蕉蓉之中有着不少的巧克力粒，而在表皮上也沾满巧克力粉，整个配搭很好，真的是饱也可吃掉数粒啊！
甜品时间的分享确是欢愉，希望大家也会每天咁开心，特别是我的您。
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