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2014-08-01
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以前曾与爸妈来过这里用餐, 但因两老和我都不是大食之人, 而且他们晚餐不想吃面包, 故并没有试过这里驰名的南龙金砖焗饭餐, 难得今次有朋友相约前来, 这回一定要必试, 因为有他们包底, 不会浪费食物, 能识到大食之友, 真是多么幸福啊!环境上次已介绍过, 故不再多描述, 但看到这帘满有怀旧色彩刻上店名的铁闸, 不禁又想拍下一张相片。在门外已看到一个食物柜, 内里放了一个个焗得黄金而胀卜卜的面包和蛋糕, 那么吸引, 真的不得不走进买一个试试。内里灯光光猛, 一般茶餐厅的格局, 分上下两层, 下层主要是我喜欢坐的卡位, 因为感觉自成一角, 不被骚扰, 但可惜这层已爆满, 唯有爬上上层看看, 反正上次都没有看过。上层有卡位, 亦有圆枱座位, 亦有一个约摆放五张枱的小房, 这里的设计与下层互相呼应, 同样挂满了黑色和白色的鸟笼, 营造一个怀旧茶室的风味。别以为这里的店员都是老一辈, 他们大部分都是年青一派, 穿上一致的制服, 快手快脚地工作, 忙过不停, 相当落力!我们四人行, 一坐下便看看这本设计精美的菜簿, 其实上次已看过, 但再看都能令我看得津津乐道, 可想而知有心思的设计多能取得客人的
环境上次已介绍过, 故不再多描述, 但看到这帘满有怀旧色彩刻上店名的铁闸, 不禁又想拍下一张相片。在门外已看到一个食物柜, 内里放了一个个焗得黄金而胀卜卜的面包和蛋糕, 那么吸引, 真的不得不走进买一个试试。
内里灯光光猛, 一般茶餐厅的格局, 分上下两层, 下层主要是我喜欢坐的卡位, 因为感觉自成一角, 不被骚扰, 但可惜这层已爆满, 唯有爬上上层看看, 反正上次都没有看过。上层有卡位, 亦有圆枱座位, 亦有一个约摆放五张枱的小房, 这里的设计与下层互相呼应, 同样挂满了黑色和白色的鸟笼, 营造一个怀旧茶室的风味。别以为这里的店员都是老一辈, 他们大部分都是年青一派, 穿上一致的制服, 快手快脚地工作, 忙过不停, 相当落力!
我们四人行, 一坐下便看看这本设计精美的菜簿, 其实上次已看过, 但再看都能令我看得津津乐道, 可想而知有心思的设计多能取得客人的欢心, 今次还看到一张冰室必点小食的餐牌。不过, 我们都是先点饮品止渴, 才慢慢挑选今晚的心头好。
小时候, 老一辈教在感到感冒初发时, 饮一杯暖笠笠的姜柠乐有治疗之用, 其实都不太清楚原因, 但小朋友总喜欢饮可乐, 那又怎会抗拒。但想一想, 原来很久没有喝过, 就今晚重拾此味道。一杯暖笠笠的姜柠乐($21), 内有不少柠檬片及姜丝, 经煲过的可乐, 部份糖已蒸发, 故不会太甜, 但可惜对我来说姜味不足, 可能改用姜片会较适合, 这令我心痒痒又想回家"大显身手", 弄一杯「劲姜柠乐」!
眨眼竟看到枱上还有一张甜品的餐牌, 原来食客可在这里点对面的蛋糕甜品在这里坐下慢慢品尝, 我们当然要留肚试试, 故今次只是点了五款食物。
友人二话不说便指定要一个金砖焗咖喱鸡扒饭($79)。哗! 巨大得令我们吃惊, 估计应是一磅面包, 内里还藏了不少米饭和面层舖满鸡件, 相信四人都未必能吃光, 还说留肚吃甜品......念头会否被打消? 会否四人只吃一件? 看看下篇《台饼房》自有分晓!
面包外层烤焗得香脆而没有焦㶶, 内里则极之软熟, 时间刚好, 赞! 用力把它切开, 咖哩饭香味随热烟雾出, 直涌我的鼻子, 马上垂涎三尺。粒粒米饭加入了份量不多的咖哩汁, 别以为食店吝啬, 相信是不想太多酱汁令整个面包变得湿淋淋而影响口感, 而且有另附送一碗咖喱汁, 客人还可按个人喜好要加入合适的份量, 果然心思细密! 至于连皮的鸡扒外皮甘香, 肉质嫩滑, 整个金砖果然美味, 必试之选!
接着来一道家常小菜西兰花斑球(套餐$62, 净𩠌$52), 我们只要净𩠌, 记住留肚留肚!! 份量不算多, 内里大约有六至七件雪白色的斑球, 肉质嫩滑, 带有稍稍的鱼鲜味, 挺不错! 拌炒有翠绿爽口的西兰花、鲜橙带微甜的甘荀片、爽身的草菇和葱香味十足的葱段, 整体味道和卖相都不错, 但略嫌油份略多!
吱吱声、雾着热烟上枱的鲍片杂菌豆腐煲(套餐$68, 净𩠌$58), 热度十足。内里有不少炸豆腐、各式各样的菇菌、鲍片和白菜芯, 份量十足。
炸豆腐外皮有点干硬, 但内里仍保持幼滑; 片片厚度适中的鲍片, 略为硬身, 很有咬口; 条条白菜芯保持着稍稍爽身; 杂菌种类众多, 有鲜冬菇、鸡脾菇、草菇、秀真菇等等, 款款爽口。其实用料不错, 但偏咸的献汁实在太多, 满满浸着各种食材, 夺了它们原有的味道, 真的很可惜!来到冰室无理由只吃小菜, 故友人选了两款有冰室特色的食物, 就是菠萝油和猪扒芝士捞公仔面($52, 连饮品)。其实这两款食物我平时绝少食, 幸好友人点选我才能重搭其味。
圆碌碌的菠萝油($10)中间夹着一块厚厚的牛油, 虽极之邪恶, 但它的香味又令人忍不住一试。友人建议趁热尽快品尝, 但我仍在金砖中停不了口。结果......当我吃时, 内里香浓的牛油不见了, 可能已被菠萝包的温暖溶化了, 幸儿菠萝包顶层的脆皮仍保持着金黄香脆, 面包亦相当软熟, 难怪老爸一向对菠萝包情有独钟!
同一时间亦来了一碟猪扒芝士捞公仔面($52, 连饮品)。公仔面上舖了件件煎得金黄的猪扒, 再由一层已完完全全溶化的芝士覆盖着, 其实相卖并不可取, 一直不知为何朋友们都很喜欢这款食物, 连买包装公仔面都盛行了芝士捞公仔面的口味。公仔面弄得刚好, 条条分明, 并没有黏成一饼, 且仍带点嚼劲, 拌上咸香而滑身的芝士进食, 果然挺不错, 但一向不太爱好公仔面的我, 还是浅尝算吧!------------------------------
估不到今次我再现南龙竟有一个小反思, 虽同一地方, 但遇上不同的人, 体会也有不同。想一想, 自己往往墨守成规, 不论处事、工作安排, 甚至在挑选食物上都是一样……其实冰室有那么多的特色小食，如西多士、炸鸡脾、菠萝油、芝士捞公仔面等等, 但就算我走进去, 还是只会点选小菜、煲仔菜和客饭, 真的一成不变! 幸儿遇上一班懂吃兼爱吃的朋友, 带我寻找不同种类的食物, 品尝食物的独特之处, 让我在饮食的旅途上更多采多姿, 更享受个中的乐趣!
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