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2020-11-14
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好耐之前食过一次水木，其实果次系食咩我唔系好记得😅净系记得餐厅成个格局系同现址好吾一样，睇番OpenRice先知原来真系搬咗。冇记错嘅话以前都系卢押道，唔知点解好多食店都系搬去好就近嘅位置，可能涉及到租约问题？不过我本身都系湾仔返工唔惊嘅，我去都好近。比较划算嘅系精选套餐，虽然价钱都吾系平🙊但以日式嘅omakase黎讲，两个人都系讲紧千二蚊多啲，其实真系算抵😳贵𠮶啲一个人都成千几蚊。前菜3点系芥末八爪鱼、鳕鱼子肠同埋红姜。芥末八爪鱼嘅芥末味其实唔会话好重，几啱唔系好食得辣但系又会想试吓嘅人，八爪鱼烟烟韧韧。最好食系鳕鱼子肠，一睇以为系玉子🤣🍣 时令刺身5点有中拖罗、海胆、池鱼、鲍鱼、金目鲷。由中拖罗开始食起，中拖罗一向偏向油腻，食落油脂系劲丰富😍食完油味仍然会喺口入面徘徊😝海胆我一向麻麻地，但佢整得一啲都吾腥👍🏼池鱼嘅口感十分结实。鲍鱼刺身就新鲜😊冻食都可以好好食。金目鲷我真系第一次食，表面戈层皮系煎过，香口非常👅成旧嘅口感有啲似煎鱼柳。🥔 北海道薯仔沙律薯仔比我想像中大，份量吾会吝啬，连埋沙律食都几足够。🐟 日式汁煮鲍鱼鲍鱼同样比我想像中大只🤤厨师好细心咁事先已经帮我地切成数片，食戈
比较划算嘅系精选套餐，虽然价钱都吾系平🙊但以日式嘅omakase黎讲，两个人都系讲紧千二蚊多啲，其实真系算抵😳贵𠮶啲一个人都成千几蚊。
前菜3点
系芥末八爪鱼、鳕鱼子肠同埋红姜。芥末八爪鱼嘅芥末味其实唔会话好重，几啱唔系好食得辣但系又会想试吓嘅人，八爪鱼烟烟韧韧。最好食系鳕鱼子肠，一睇以为系玉子🤣
🍣 时令刺身5点
有中拖罗、海胆、池鱼、鲍鱼、金目鲷。由中拖罗开始食起，中拖罗一向偏向油腻，食落油脂系劲丰富😍食完油味仍然会喺口入面徘徊😝海胆我一向麻麻地，但佢整得一啲都吾腥👍🏼池鱼嘅口感十分结实。鲍鱼刺身就新鲜😊冻食都可以好好食。金目鲷我真系第一次食，表面戈层皮系煎过，香口非常👅成旧嘅口感有啲似煎鱼柳。
🥔 北海道薯仔沙律
薯仔比我想像中大，份量吾会吝啬，连埋沙律食都几足够。
🐟 日式汁煮鲍鱼
鲍鱼同样比我想像中大只🤤厨师好细心咁事先已经帮我地切成数片，食戈阵就吾会话咬得好辛苦。鲍鱼经过汁煮后增添咗一份清甜，个味道好似矶煮鲍鱼，易咬又好味。
🐮 鹿儿岛霜降A4和牛串烧
鹿儿岛霜降仲要系A4和牛，一定要试试啦🤤和牛有两件，就咁睇都有少少呈现鲜红色，不过毕竟系串烧就当然唔会系生架啦，好大件所以咬落好juicy😋肉质有啲结实，牛肉鲜嫩，不过都10分美味。
🍤 杂锦天妇罗
平时如果有天妇罗一定会拣大虾天妇罗，跟餐嘅系杂锦天妇罗，都系平时戈啲杂锦天妇罗嘅款式：南瓜、蕃薯等等，蔬菜就唔多评论，大虾佢整得几脆几爽口😋
🥬 野菜稻庭乌冬
野菜有红萝卜、冬菇、生菜，蔬菜都系唔多评论，不过个汤清清地几健康，清得黎都吾会话太淡，另外真稻庭乌冬食落滑嘟嘟。
最后甜品系抹茶红豆布丁，本身对甜品期望唔高，质素都比我想像中好💚食食落口唔系死甜，系有回甘嘅抹茶味，布丁滑溜溜嘅口感都好正☺️
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