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2020-10-06
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作为一个打工仔, 烧味饭绝对系穷人恩物, 抵食夹大件, 而再兴作为香港烧味铺当中能占一席位当然系有佢嘅能耐. 而本人最中意食佢嘅叉烧, 伴上姜蓉, 真系能够扒到几碗饭呢今日作为国庆暨中秋节假期后嘅第一日, 忙于清理堆积如山直到下午3点才能够食到第一餐, 饿得头昏脑胀下向落单阿姐要求多饭多姜蓉再回到公司快快扒下饭, 比疫情之前好, 疫情之前嘅饭落水太好, 煮到溶烂, 现在饭干身, 加上烧味本身嘅油及姜蓉就恰到好处叉烧就保持一贯水准, 就系瘦叉烧都做得松化, 但难得今次唔洗特别要求都比肥叉烧, 显得更加顺心豉油鸡就差了不少, 旧时再兴嘅豉油鸡上色均衡, 鸡皮爽口又入味, 但内里又有白切鸡嘅滑, 但现在似卤水鸡多过似豉油鸡, 而且今次比嘅系鸡全翼, 骨多过肉, 肉少又卤到实哂, 比较失望不过再兴作为一个驰名中外嘅烧味老字号, 食嘅系佢嘅地道以及佢嘅人情味
今日作为国庆暨中秋节假期后嘅第一日, 忙于清理堆积如山直到下午3点才能够食到第一餐, 饿得头昏脑胀下向落单阿姐要求多饭多姜蓉再回到公司快快扒下
饭, 比疫情之前好, 疫情之前嘅饭落水太好, 煮到溶烂, 现在饭干身, 加上烧味本身嘅油及姜蓉就恰到好处
叉烧就保持一贯水准, 就系瘦叉烧都做得松化, 但难得今次唔洗特别要求都比肥叉烧, 显得更加顺心
豉油鸡就差了不少, 旧时再兴嘅豉油鸡上色均衡, 鸡皮爽口又入味, 但内里又有白切鸡嘅滑, 但现在似卤水鸡多过似豉油鸡, 而且今次比嘅系鸡全翼, 骨多过肉, 肉少又卤到实哂, 比较失望
不过再兴作为一个驰名中外嘅烧味老字号, 食嘅系佢嘅地道以及佢嘅人情味
叉烧豉油鸡饭
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