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2021-08-18
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上个月头到访了「Pici」尖沙咀店，一试店舖著名的手工意粉。结果笔者一试爱上，念念不忘之下，这晚再来访「Pici」的另一分店。「Pici」荔枝角店位于D2二期地下，位置易找。今期menu有限定供应的海鲜盛宴系列，二话不说决定尝尝这个特别餐单。一开始会有职员派来一小袋面包，可以蘸橄榄油和黑醋来吃。意式面包质感偏硬，入口带酸。蕃茄烩汤质地十分稠身，入口似是啖啖蕃茄蓉的感觉，酸香味甚浓。海鲜有青口、蚬肉，令口感变得丰富。非常香口的小食，弹牙的鱿鱼被炸粉包裹著，炸至脆卜卜。一口一颗的程度，榨上柠檬汁，蘸以酸瓜酱，好吃又不会太腻。阔条面非常有口感，爽口带点厚度。面条挂上忌廉汁，入口creamy。龙虾肉弹牙，除了面头上的一件，面条中也藏有不少。上次在尖沙咀店已爱上「Pici」出品的细面，带烟韧的口感颇为讨喜。这一道大虾海鲜浓汁黑细面，细面上注入了墨汁，制造时更考手工。再伴上大虾，虾肉鲜香有弹牙感。以意粉面皮包裹著忌廉芝士，芝士混入了柠檬、香草，咀嚼时渗出清香和青酱的味道。再以偏酸的八爪鱼酱炖煮，酸甜味道中和了忌廉芝士的腻感。打卡度高的特饮，份量都算多。2杯之中，以左面的Raspberry & Pe
「Pici」荔枝角店位于D2二期地下，位置易找。今期menu有限定供应的海鲜盛宴系列，二话不说决定尝尝这个特别餐单。
一开始会有职员派来一小袋面包，可以蘸橄榄油和黑醋来吃。意式面包质感偏硬，入口带酸。
海鲜辣蕃茄烩汤
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蕃茄烩汤质地十分稠身，入口似是啖啖蕃茄蓉的感觉，酸香味甚浓。海鲜有青口、蚬肉，令口感变得丰富。
香脆炸鱿鱼
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非常香口的小食，弹牙的鱿鱼被炸粉包裹著，炸至脆卜卜。一口一颗的程度，榨上柠檬汁，蘸以酸瓜酱，好吃又不会太腻。
忌廉龙虾阔条面
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忌廉龙虾阔条面
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阔条面非常有口感，爽口带点厚度。面条挂上忌廉汁，入口creamy。龙虾肉弹牙，除了面头上的一件，面条中也藏有不少。
大虾海鲜浓汁黑细面
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上次在尖沙咀店已爱上「Pici」出品的细面，带烟韧的口感颇为讨喜。这一道大虾海鲜浓汁黑细面，细面上注入了墨汁，制造时更考手工。再伴上大虾，虾肉鲜香有弹牙感。
炖煮八爪鱼酱意式云吞
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以意粉面皮包裹著忌廉芝士，芝士混入了柠檬、香草，咀嚼时渗出清香和青酱的味道。再以偏酸的八爪鱼酱炖煮，酸甜味道中和了忌廉芝士的腻感。
打卡度高的特饮，份量都算多。2杯之中，以左面的Raspberry & Peach Soda入口较香甜。而右面的Italian Passion，热情果香中带点薄荷味，入口有一股清凉感。
「Pici」的tiramisu一向出名，惜上回尖沙咀店吃的那杯有点过甜。今次的甜度变回正常，细滑重奶味的cream cheese，配上充满咖啡香的手指饼，大概终于找到令人喜欢上它的原因了。
意大利奶冻一样滑溜而带有奶香，稍嫌莓果酱酸度有点高。
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