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2016-01-14
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喜欢吃片皮鸭的我，自从2个多月前于城大中菜厅吃过水准极之出色的片皮鸭后，这酒家已成为我想再访的名单之内. 与家人到长洲半日游后，就来到位于城大内的酒家用餐. 特意提早数天订枱，以及预留片皮鸭两食，为吃片皮鸭做足准备呢!这次并非walk-in，店员安排我们坐酒楼内部大厅的位置，圆餐桌宽敞舒适，几适合多人聚餐. 虽然只是6时多，也有不少食客随后到来，相信是因为这中菜厅定价相宜，味道亦不错的原因呢!由于我们于长洲已吃到半饱，所以这次到来，也如上次一样，点选一款小菜，再另加片皮鸭两食，已足够我们3人享用，以避免浪费. 2个多月没来，酒家也推出了不少新菜式，但上次吃过水准嫩滑的杂菌烧豆腐，所以又再次点来一吃!杂菌烧豆腐 ($55)豆腐很嫩滑，再加上不少菇菌，以及小棠菜作点缀，最重要的是献汁薄薄的，整道菜是清新又健康. 片皮鸭两食 ($128)片皮鸭卖相比上次更为出色，片皮鸭外皮香脆，而且是热烘烘的，内里肥脂极少，再伴上少许鸭肉，青瓜以及甜酱，最后以热烘烘的薄饼皮包着来吃，相当滋味. 3人行的我们，每人可分到6-7件，令到超爱吃片皮鸭的我相当满足. 想起上次朋友请客，于北京人家享用只有微暖的片皮鸭
特意提早数天订枱，以及预留片皮鸭两食，为吃片皮鸭做足准备呢!
这次并非walk-in，店员安排我们坐酒楼内部大厅的位置，圆餐桌宽敞舒适，几适合多人聚餐. 虽然只是6时多，也有不少食客随后到来，相信是因为这中菜厅定价相宜，味道亦不错的原因呢!由于我们于长洲已吃到半饱，所以这次到来，也如上次一样，点选一款小菜，再另加片皮鸭两食，已足够我们3人享用，以避免浪费.
2个多月没来，酒家也推出了不少新菜式，但上次吃过水准嫩滑的杂菌烧豆腐，所以又再次点来一吃!
杂菌烧豆腐 ($55)豆腐很嫩滑，再加上不少菇菌，以及小棠菜作点缀，最重要的是献汁薄薄的，整道菜是清新又健康.
片皮鸭两食 ($128)
片皮鸭卖相比上次更为出色，片皮鸭外皮香脆，而且是热烘烘的，内里肥脂极少，再伴上少许鸭肉，青瓜以及甜酱，最后以热烘烘的薄饼皮包着来吃，相当滋味. 3人行的我们，每人可分到6-7件，令到超爱吃片皮鸭的我相当满足.
想起上次朋友请客，于北京人家享用只有微暖的片皮鸭，还要以冻的薄饼皮包着吃，你就会明白，为何我会于沉迷于城大中菜厅出品的片皮鸭了
凉瓜炆鸭件上次2人行，同样点了片皮鸭两食，可想而知，我们是饱到不行了，凉瓜炆鸭件只吃了甘苦的凉瓜，而鸭肉则完全没吃，想起也觉浪费. 所以这次我们不敢点太多菜式.
这款凉瓜炆鸭件以咸香的豆豉作调味，令到菜式相当惹味. 凉瓜保持爽口翠绿，甘苦的味道是我很喜欢的. 本以为鸭件只为提味，想必鸭肉韧实，原来我的想法是错的. 鸭肉入口很嫩滑，索满香浓的酱汁，最好用来下饭. 不过当天我们实在太饱了，净吃𩠌而已.
马蹄露晚饭尾声，阿姐问我们吃不吃糖水，原来饭后有糖水送呢，上次晚饭没有的啊! 免费奉送的马蹄露绝不欺场，热度相当足够，内里有不少爽口的马蹄粒以及蛋花，出品有如糖水店的水准，今次可以吃到，我觉得好幸福啊!
很喜欢城大中菜厅的出品，一定会再来吃晚餐呢!!
九龙塘达之路香港城市大学康乐楼8楼
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