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有幸成功预约到大班楼lunch time食个团年饭, 新年仲有蔡澜先生题字嘅挥春, 非常醒神👏🏻菜单形都系以套餐形式, 用餐前几日会收到email, 可以拣3道头盘、3道主菜 (1海鲜2肉类)、1蔬菜、1饭/面,  可以另外加钱追加菜式, 不过套餐份量已经好够食, 基本上附近食客都会打包 🤭茘甫鸭盒 - 入口香脆, 芋头够香加埋鸭肉鸭油非常滋味龙井菊花烟乳鸽 - 烟熏味十足, 乳鸽都鲜嫩, 唯独系未感到龙井同菊花香气, 而且食得比较逦迤炭火厚切叉烧 - 肉味极浓, 炭火焦香, 肥瘦刚好, 略为柱侯酱味重蟛蜞膏豆仁炒琵琶虾 - 蟛蜞系淡水小型蟹类, 其蟹膏非常鲜美, 炒上鲜甜琵琶虾, 每啖都系鲜味大班楼酸辣甜蒜牛四味 - 牛肋骨、肥牛、牛筋及金钱肚, 酸辣甜蒜惹味但唔会过火 菠萝咕噜猪尾 - 有D似咕噜肉, 但外层更加酥脆, 内里猪尾肉软, 味道层次更胜咕噜肉猪皮樱花虾炖时菜 - 3款不同口感嘅食材出奇地夹蟹肉鲜虾虾干虾酱炒饭 - 食到呢到已经非常满足, 每人一小碗之后已经打包, 蟹肉、鲜虾、虾干、虾酱堆叠出嚟极鲜, 个人偏口炒饭可以再干身D甜品三味 - 杞子雪糕、红枣糕、杏仁茶不得不赞
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有幸成功预约到大班楼lunch time食个团年饭, 新年仲有蔡澜先生题字嘅挥春, 非常醒神👏🏻
菜单形都系以套餐形式, 用餐前几日会收到email, 可以拣3道头盘、3道主菜 (1海鲜2肉类)、1蔬菜、1饭/面,  可以另外加钱追加菜式, 不过套餐份量已经好够食, 基本上附近食客都会打包 🤭

茘甫鸭盒
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茘甫鸭盒 - 入口香脆, 芋头够香加埋鸭肉鸭油非常滋味

龙井菊花烟乳鸽
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龙井菊花烟乳鸽 - 烟熏味十足, 乳鸽都鲜嫩, 唯独系未感到龙井同菊花香气, 而且食得比较逦迤

炭火厚切叉烧
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炭火厚切叉烧 - 肉味极浓, 炭火焦香, 肥瘦刚好, 略为柱侯酱味重

蟛蜞膏豆仁炒琵琶虾
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蟛蜞膏豆仁炒琵琶虾 - 蟛蜞系淡水小型蟹类, 其蟹膏非常鲜美, 炒上鲜甜琵琶虾, 每啖都系鲜味
大班楼酸辣甜蒜牛四味
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大班楼酸辣甜蒜牛四味 - 牛肋骨、肥牛、牛筋及金钱肚, 酸辣甜蒜惹味但唔会过火
菠萝咕噜猪尾
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 菠萝咕噜猪尾 - 有D似咕噜肉, 但外层更加酥脆, 内里猪尾肉软, 味道层次更胜咕噜肉

猪皮樱花虾炖时菜
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猪皮樱花虾炖时菜 - 3款不同口感嘅食材出奇地夹

蟹肉鲜虾虾干虾酱炒饭
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蟹肉鲜虾虾干虾酱炒饭 - 食到呢到已经非常满足, 每人一小碗之后已经打包, 蟹肉、鲜虾、虾干、虾酱堆叠出嚟极鲜, 个人偏口炒饭可以再干身D
甜品三味
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甜品三味 - 杞子雪糕、红枣糕、杏仁茶

不得不赞店员服务用心, 密密换碟, 而且解答到食客疑问, 每次用餐都有愉快经历🤙🏻
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-02-08
用餐途径
堂食
人均消费
$1100 (午餐)
庆祝纪念
团年饭
推介美食
茘甫鸭盒
龙井菊花烟乳鸽
炭火厚切叉烧
蟛蜞膏豆仁炒琵琶虾
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菠萝咕噜猪尾
猪皮樱花虾炖时菜
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甜品三味