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2017-09-18
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是日又去欣荣花园探朋友,顺理成章去富临晚饍,由友人负责叫菜。欣荣花园的富临皇宫面积很大,就算人客很多亦坐得很舒适。淮杞炖响螺汤汤盅看似很大,其实只可以分到四碗汤,因为汤渣实在很多,鸡看似有半只份量,再加上淮山、杞子、红枣、螺头、赤肉,材料十足,汤味亦很浓很鲜。红烧乳鸽每只切半,要用手先食到,食落有大块肉大杯酒的豪气,乳鸽皮未算烧得很透,肉质尚算嫩滑有鸽味。花胶北菇鹅掌煲中的花胶当然不是甚么上等货色,但有数块之多,入口有花胶质感,加上炆北菇鹅掌,咀唇都可以感受到点点桨口感觉。当晚食完饭与友人仍多坐一会,没有人催促埋单,感觉良好。
淮杞炖响螺汤汤盅看似很大,其实只可以分到四碗汤,因为汤渣实在很多,鸡看似有半只份量,再加上淮山、杞子、红枣、螺头、赤肉,材料十足,汤味亦很浓很鲜。
淮杞炖响螺
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红烧乳鸽
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花胶北菇鹅掌煲
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