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2014-01-22
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甜魔媽媽近半年寫Chef's Stage Cafe有點密，不過它的確太近甜魔家啦，而brunch、午餐及晚餐又各有特色，上週五兩口子連同兩位老友又去了開餐~甜魔媽媽第二次光顧這裡的晚市，知道店子小小座位不多，特別提早幾天致電訂下四大一小；其實不訂位walk-in也可以的，不過就要就坐旁邊開心小叙的位啦! 如果大家有甜魔媽媽的舊blog，就知開心小叙是甜魔一家都很愛幫襯的茶記，它只開星期二至日的早上至下午5點，近幾月就與Chef's Stage Cafe合作，夜晚出租舖面給後者。沒錯昏黃的燈光，加上一盞閃爍的小檯燈後，氣氛就很不一樣；不過白天常來的甜魔媽媽 (其實當日上午因為陪囝囝進行最後一場面試，都去了吃...)，總覺得自己去在吃開心小叙，所以特意在訂位時指明要坐本店啦!這裡的麵包籃仍是很不錯，麵包鬆香軟棉又熱暖，麵包條也香脆可口，點上微辣惹味的沙律醬很美味! 來到不久兩碟全部都給我們吃光，後來還添加一籃純麵包。老公當日提早來到，得知這裡免收corkage (難怪每次行經都見有不少couple舉杯)，大喜並馬上上樓拿了一紅一白的珍藏下來 (對，又是上次介紹的Barefoot甜白酒，還有
甜魔媽媽第二次光顧這裡的晚市，知道店子小小座位不多，特別提早幾天致電訂下四大一小；其實不訂位walk-in也可以的，不過就要就坐旁邊開心小叙的位啦! 如果大家有甜魔媽媽的舊blog，就知開心小叙是甜魔一家都很愛幫襯的茶記，它只開星期二至日的早上至下午5點，近幾月就與Chef's Stage Cafe合作，夜晚出租舖面給後者。沒錯昏黃的燈光，加上一盞閃爍的小檯燈後，氣氛就很不一樣；不過白天常來的甜魔媽媽 (其實當日上午因為陪囝囝進行最後一場面試，都去了吃...)，總覺得自己去在吃開心小叙，所以特意在訂位時指明要坐本店啦!
這裡的麵包籃仍是很不錯，麵包鬆香軟棉又熱暖，麵包條也香脆可口，點上微辣惹味的沙律醬很美味! 來到不久兩碟全部都給我們吃光，後來還添加一籃純麵包。老公當日提早來到，得知這裡免收corkage (難怪每次行經都見有不少couple舉杯)，大喜並馬上上樓拿了一紅一白的珍藏下來 (對，又是上次介紹的Barefoot甜白酒，還有老公至愛的Hardys!)，令到這晚更加飲飽食醉，非常高興。是晚我們點了兩份晚餐，再散點一份頭盤，兩個主菜，主菜全部加$30轉成套餐，因此每人各有自已的頭盤。這是叉叉的廚師精選沙律---Chicken Cajun Salad，看成品用料應該幾清爽新鮮，微辣的調味也比一般的沙律吸引；不過甜魔媽媽那晚餓暈了，急需熱食暖胃，這沙律沒有分享了。
Dora與老公都點+$8轉了黑松露牛肝菌蘑菇湯，這湯媽媽上次飲過覺得不錯，今次再試味就覺得菌味淡了些少，但仍是水準以上。而媽媽本身就點了廚師推介餐湯---Sweet Corn Soup，這湯反而非常不錯，每啖都充滿粟米的香甜，加上少量的脆麵包更加可口，連老公也大表欣賞。
之後大家一起分享廚師推介的香煎蟹餅拌沙律菜 ($65)，蟹餅煎得香口而不油，雖然蟹肉比較未夠豐富、鮮味不算很突出，但以此價位都算收貨有餘了。同上的沙律就幾清新的，也給我們全部吃光了。
然後四款主菜也上檯了，全部都是大家一起分享，首先是散點的意式雜肉腸意大利麵 ($98)，很喜歡linguine煮得挺有口感，每條都平均掛上清爽微甜的蔬菜汁，襯以惹味的意式肉腸，淡中有濃、清爽得不失滋味，熱度又夠，實在不錯。
晚市套餐的車打芝士燴西蘭花意大利飯 ($108) 也有驚喜，雖是素食，但因加了香濃的車打芝士在內，味道比預期中濃郁豐富多了，而且那意大利飯的口感亦十分對辦，加上清爽又健康的西蘭花，又是甜魔媽媽很欣賞的一味菜式，吃了超多呢!
然後是散點的香草燒羊架 ($148)，前一晚才於水月吃過高質美味的羊架，很驚喜這裡也一點不輸蝕，羊架肉香微羶，肉質軟滑豐腴香口極了，份量又夠充足，帶來滿足又實在的飽足感。配菜還有媽媽愛吃的燴雜菜，幾乎全部包辦了，最後薯菜可選粗薯條、鮮薯蓉或焗薯，這晚點的steak cut粗薯條贏得大家一致的讚賞，真的美味。
最後是晚餐D的板燒穀飼澳洲肉眼牛扒拌薯菜 ($198)，也以襯以大量燴雜菜上檯，這次配菜就選了焗薯，原來也相當好吃呢! 印象中上回點過薯蓉也好吃的，看來全部都是穩陣的選擇。醬汁也有三款選擇，是晚要了牛肝菌汁，這個就沒太特別。至於牛扒本身，成品又是份量十足，10安士還是12安士? 搞不清了，不過今次的肉眼吃來有根，比起首訪的晚市差了些少。
這裡有儲印 (滿$100有一個印) 換食物的推廣，甜魔媽媽累積下來換到了一客原價$48的星級甜品--意大利芝士餅，成品份量十分巨大，難得是mascarpone香柔細滑，質感又偏向媽媽喜愛的軟身質感，同時也有淡淡的酒香，好吃而且十分滿足! 如果質感再濕潤一點，簡直就是完美了~~ 而其實惠顧晚餐，加$18也可享一客較小的星級甜品，真的頗抵呢。
每份晚餐均會奉送凍熱咖啡，茶或朱古力，老公向來都是咖啡迷，不過這晚大家都一致的選點了凍朱古力少冰；雖然成品未及New York Cafe & Bar出色，但絕對是飲得過的中上水準，並為滿意又飽足的一頓劃上甜美句號。因甜魔媽媽有9折卡 (初開店時送贈給顧客)，這樣有質素又飽足一頓埋單不過$686，即人均$172，實在是超抵! 說起來，這裡週末供應的brunch也很不錯，個人認為比午餐好吃，特別是重頭戲的Egg Benedict Royale ($57) 非常讚，蛋味濃郁又夠流心，襯以份量充分又鮮美的煙三文魚，還有鬆香可口的muffin包，以及恰到好處的荷蘭汁，比早前在A Little Bit Restaurant吃的出品出色又抵食多了，還附送大量清新好吃又健康的沙律菜呢!
另一個蕃茄辣肉腸螺絲粉 ($58) 也不錯，口感al dente，調味亦適中，很快又整碟清光~
不過午餐或brunch就不設折扣優惠，但就可以繼續儲印仔，換美食。可能花巧度不及其他餐廳，但食物有質素又好吃，之後甜魔一家仍會定期幫襯!张贴
