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2008-04-25
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先讲components：去食饭前系尖沙咀中心一间南非酒铺买咗一支特价红酒，系普罗旺斯叫咗汤、法饱extra portion、prime rib、炒鸡肉意粉及apple tart a la mode，唔计酒，啱啱五百。今次六点三坐低，即问老板大厨𠮶rib eye得唔得，佢即答话好掂。问佢有冇意粉建议，佢介绍鸡，好！就叫鸡......意粉啦！𠮶甜品系佢伙计建议，apple pie a la mode，简直冇得顶，至爱。老虎蟹问定老板大厨会唔会等好耐，佢话唔会，好，信多佢一次。今次冇信错，汤同饱都好快唻。上次等好耐嘅扒，今次反而最早上，食完未到八点，时间今次真系好正。汤：忌廉菜汤，好忌廉，但我个人嫌佢淡咗Ｄ，够热，送饱几好。法饱：为咗送酒，叫咗extra portion，焗得几脆。食完汤及饱，朋友已经嗌饱。Prime rib：一上至记得忘记咗叫老板well done，但都已经好㶶。切开唔太生，我个人可接受。依然系外面脆里面嫩，味道好够，口感一流，而且今次唔肥，伴碟有拳头般大空心番茄，虽然冇上次𠮶个咁大，但仍然好特色。个扒系细件咗Ｄ，但一试再试，都系好正。炒意粉：朋友话味道够浓，我都觉得好有
今次六点三坐低，即问老板大厨𠮶rib eye得唔得，佢即答话好掂。问佢有冇意粉建议，佢介绍鸡，好！就叫鸡......意粉啦！𠮶甜品系佢伙计建议，apple pie a la mode，简直冇得顶，至爱。
老虎蟹问定老板大厨会唔会等好耐，佢话唔会，好，信多佢一次。
今次冇信错，汤同饱都好快唻。上次等好耐嘅扒，今次反而最早上，食完未到八点，时间今次真系好正。
汤：忌廉菜汤，好忌廉，但我个人嫌佢淡咗Ｄ，够热，送饱几好。
法饱：为咗送酒，叫咗extra portion，焗得几脆。食完汤及饱，朋友已经嗌饱。
Prime rib：一上至记得忘记咗叫老板well done，但都已经好㶶。切开唔太生，我个人可接受。依然系外面脆里面嫩，味道好够，口感一流，而且今次唔肥，伴碟有拳头般大空心番茄，虽然冇上次𠮶个咁大，但仍然好特色。个扒系细件咗Ｄ，但一试再试，都系好正。
炒意粉：朋友话味道够浓，我都觉得好有心机。铺系面嘅芽菜苗好爽好新鲜。
Apple tart a la mode：老板大厨出唻教点食，要连雪糕食㖞。个tart薄到纸咁，脆卜卜，好得意，唔heavy，加埋雪糕啱啱好。
支酒系byob，特价品平咗成旧水，Dry咗Ｄ，但好有余香，超抵！斟咗杯俾老板大厨，佢同我哋倾咗一阵，好开心。
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