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2023-03-29
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同两位朋友相约到以前经常到访的「烧皇烧烤鸡煲专门店」食晚餐店内座位不多也没有华丽装修，但食物出色且定价亲民==========🔹椰子鸡煲 (一只鸡) $268上台时闻到阵阵椰子香鸡份量充足斩得细件，加入椰子肉、红枣、雪耳及杞子等，够滋补椰子加鸡必然会偏油腻，汤饮落非常清甜鸡肉嫩滑紧实，鸡味未算突出，蘸上咸辣度刚好的辣椒豉油有提鲜效果；配料红枣好香甜推介指数：8/10==========🔹烧法式鹅肝多士 $45/2件鹅肝较薄身，淡淡的鹅肝甘香，口感软滑；多士加上少量蒜蓉，烘得非常香脆45蚊非常抵食推介指数：8/10==========🔹烧蛏子皇 $108/3只非常新鲜雪白的蛏子加上蒜葱及辣椒，烧的时间及调味皆刚刚好推介指数：8.5/10==========🔹烧生蚝 $165/8只当日做紧半打送2只，平均$20左右有1只蚝未算最大的一种，同样加入蒜葱及辣椒调味蚝新鲜多汁，肉质软滑；烧的时间恰好推介指数：8/10==========🔹烧墨鱼咀 $38/串以孜然粉调味，墨鱼咀新鲜爽口推介指数：8/10==========🔹烧白鳝 $88/客一客为3串，外皮烧至微㶶即使放凉鱼皮仍保持焦脆感，油香
店内座位不多也没有华丽装修，但食物出色且定价亲民
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🔹椰子鸡煲 (一只鸡) $268
上台时闻到阵阵椰子香
鸡份量充足斩得细件，加入椰子肉、红枣、雪耳及杞子等，够滋补
椰子加鸡必然会偏油腻，汤饮落非常清甜
鸡肉嫩滑紧实，鸡味未算突出，蘸上咸辣度刚好的辣椒豉油有提鲜效果；配料红枣好香甜
推介指数：8/10
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🔹烧法式鹅肝多士 $45/2件
鹅肝较薄身，淡淡的鹅肝甘香，口感软滑；多士加上少量蒜蓉，烘得非常香脆
45蚊非常抵食
推介指数：8/10
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🔹烧蛏子皇 $108/3只
非常新鲜雪白的蛏子加上蒜葱及辣椒，烧的时间及调味皆刚刚好
推介指数：8.5/10
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🔹烧生蚝 $165/8只
当日做紧半打送2只，平均$20左右有1只
蚝未算最大的一种，同样加入蒜葱及辣椒调味
蚝新鲜多汁，肉质软滑；烧的时间恰好
推介指数：8/10
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🔹烧墨鱼咀 $38/串
以孜然粉调味，墨鱼咀新鲜爽口
推介指数：8/10
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🔹烧白鳝 $88/客
一客为3串，外皮烧至微㶶
即使放凉鱼皮仍保持焦脆感，油香丰腴鱼香突出，加适量酱汁已足够滋味
推介指数：10/10
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🔹烧牛舌 $18/串
点咗两串，以孜然粉调味
牛舌爽脆带轻微嚼劲，调味适当
推介指数：8.5/10
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🔹烧金菠萝 $29/客
一客4件，菠萝清甜多汁
推介指数：8/10
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🔺火锅配料：
🔹本地新鲜手切牛 $268
鲜红的新鲜手切牛非常可人，切得够薄又平均
稍为灼熟令肉质保持软嫩，牛肉味不错而不带膻，脂肪比例极低
推介指数：8.5/10
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🔹脆鲩鱼腩 $88
5大件厚切的脆鲩腩，望落都好新鲜
由皮到肉皆脆身，肉嫩雪白带淡淡的鱼鲜
推介指数：10/10
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🔹手打墨鱼滑 $58
份量充足的墨鱼滑够雪白
食落墨鱼香丰富，爽弹口感佳
推介指数：9/10
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🔹牛柏叶 $36
新鲜爽口，吸汤后味道佳
推介指数：9/10
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🔹皇帝菜 $30
翠绿鲜嫩，份量够多
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🔹零系可乐 $12
叫咗3罐
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免加一服务费
整体用餐体验满意，食材新鲜而价钱合理，负责人好客又幽默，值得回访🫶🏻
张贴
