BriKetenia (已結業)

观塘实在太多工厦西餐厅，每间各有特色，每次试一间，很久都不用再重复。友人提起BriKetenia，原来对上一次光顾已是两三年前的事，很想再尝米芝莲级的滋味。BriKetenia乃法国西南部一星餐厅在港开设的分店，定价比一般工厦餐厅略高，晚餐由二百多元起，有面包、前菜、主菜及餐饮，甜品需另加50元。餐厅旁边为卡位，卡位与卡位之间有加高围板，私隐度高，适合倾心事与友人详谈。餐前面包配银鱼柳蛋黄酱面包有三种款式，面包条酥脆香口，法包及麦包外脆内软有面粉香气，银鱼柳蛋黄酱带咸香丰盈味道，搽上面包很惹味。忌廉南瓜浓汤伴香煎带子配黑松露忌廉香煎带子、黑松露忌廉及面包粒先放中，再即场倒入忌廉南瓜浓汤，南瓜浓汤香甜幼滑，拌入黑松露忌廉更加提升其幽香气度。带子略煎，滑嘟嘟的很鲜甜嫩滑。西班牙黑毛猪扒伴甘荀蓉 泰国露荀及肉汁西班牙黑毛猪扒早已切件，肥瘦分明，瘦肉部分肉质保持到柔软有弹性，味道鲜甜浓郁。甘荀蓉份量不多，但比较特别，比一般较常见在薯蓉清新轻盈。跟餐咖啡有炭烧咖啡的影子，咖啡味道香浓。