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2018-07-26
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二访阿麦厨房，餐厅一如上次满座爆棚，幸好有book枱。大虾占米多大虾开边，虾肉切件混和杂菌炒起，最后放回虾壳内，酱汁惹味，很开胃。香煎法国鹅肝配焦糖蓝莓多士烤得十分松脆，鹅肝外脆内软，富油香，配上焦糖蓝莓酱，中和了鹅肝的油脂，十分滋味。蟹肉南瓜忌廉汤香甜浓郁，真的有蟹肉，不错！黑松露菌忌廉汤非常浓郁，啖啖菌碎。蒜香多士香脆如饼干。BBQ烤辣味西班牙猪肋骨酱汁酸酸甜甜辣度刚好，二人share食很刚好。香草忌廉烟三文鱼阔面比我想像中更好吃，香草味道与烟三文鱼熏香很夹，调味出色！
大虾占米多
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大虾占米多
大虾开边，虾肉切件混和杂菌炒起，最后放回虾壳内，酱汁惹味，很开胃。
香煎法国鹅肝配焦糖蓝莓
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香煎法国鹅肝配焦糖蓝莓
多士烤得十分松脆，鹅肝外脆内软，富油香，配上焦糖蓝莓酱，中和了鹅肝的油脂，十分滋味。
蟹肉南瓜忌廉汤
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蟹肉南瓜忌廉汤香甜浓郁，真的有蟹肉，不错！
黑松露菌忌廉汤
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黑松露菌忌廉汤非常浓郁，啖啖菌碎。
蒜香多士香脆如饼干。
BBQ烤辣味西班牙猪肋骨
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BBQ烤辣味西班牙猪肋骨酱汁酸酸甜甜辣度刚好，二人share食很刚好。
香草忌廉烟三文鱼阔面
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香草忌廉烟三文鱼阔面比我想像中更好吃，香草味道与烟三文鱼熏香很夹，调味出色！
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