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2023-07-07
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带朋友再访这日本餐厅，晚饭时间，餐厅座无虚席，热闹闹的，都为了想品尝呢度嘅烧鸟Omakase 🔥 天气热热地，坐低先来杯cocktail 🍸或highball 🥃，放松心情😮💨前菜小食有5款，分不同时间上，有阿根廷赤虾刺身、鸡肝酱多士、枝豆、博多屋豆腐、鸡胸沙律师傅精心挑选💞14 款串烧烧物，当中仲有好多刁钻部位🤩，包括鸡冠、鸡颈肉、鸡食道、鸡翼、甜椒鸡肉串（小腿肉）、鸡菲力、鸡心、鸡肾、鸡软骨扒、鸡横隔膜。 餐厅选用☺️本地优质三黄鸡，肉质较细嫩鲜美。必食鸡食道，弯弯曲曲的，入口弹牙及咬感这横隔膜肉混连上鸡皮，烤得油光闪闪，食落肉质更香滑除了鸡，还有矜贵的牛舌芯，系牛舌中心的位置，外脆内嫩，多汁有嚼劲另外还有日本高知县青椒仔、烧大葱、酱油渍鹌鹑蛋、及虾头豆腐面豉汤至于主食，师傅为了让客人可以品尝多啲，主食会有鸡白汤拉面，及烧饭团🍙 花两日熬制的鸡白汤，浓郁香甜，配自家制拉面。 烧饭团亦可以放入汤一齐食，吸收汤汁特别好味😋甜品就有自家制鸡蛋布甸及柚子蜜雪芭
天气热热地，坐低先来杯cocktail 🍸或highball 🥃，放松心情😮💨
前菜小食有5款，分不同时间上，有阿根廷赤虾刺身、鸡肝酱多士、枝豆、博多屋豆腐、鸡胸沙律
师傅精心挑选💞14 款串烧烧物，当中仲有好多刁钻部位🤩，包括鸡冠、鸡颈肉、鸡食道、鸡翼、甜椒鸡肉串（小腿肉）、鸡菲力、鸡心、鸡肾、鸡软骨扒、鸡横隔膜。 餐厅选用☺️本地优质三黄鸡，肉质较细嫩鲜美。
必食鸡食道，弯弯曲曲的，入口弹牙及咬感
这横隔膜肉混连上鸡皮，烤得油光闪闪，食落肉质更香滑
除了鸡，还有矜贵的牛舌芯，系牛舌中心的位置，外脆内嫩，多汁有嚼劲
另外还有日本高知县青椒仔、烧大葱、酱油渍鹌鹑蛋、及虾头豆腐面豉汤
至于主食，师傅为了让客人可以品尝多啲，主食会有鸡白汤拉面，及烧饭团🍙 花两日熬制的鸡白汤，浓郁香甜，配自家制拉面。 烧饭团亦可以放入汤一齐食，吸收汤汁特别好味😋
甜品就有自家制鸡蛋布甸及柚子蜜雪芭
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