龍景軒

营业中

休息中

时隔差不多三年，今次再访龙景轩我是有著一点点的期待。毕竟这里算得上是我第一次去的高级食府，而之前几次的体验亦十分不俗。可惜的是当侍者递上餐牌后，无论如何也找不到那道我念念不忘的“龙带玉梨香”。细问下才知道餐厅已有两年未有提供，理由是供应的材料及不上从前。不过来到也就随便点著些吃的试试师傅手势。点心出品依旧精致。当然也有点是以材料取胜。龙虾肉做的蒸饺，内有烧鹅的粉菓，鲍鱼挞，带子酥，无一不是佳品。但最值得回味的还是那道酿蟹盖。我曾经找寻过做这道菜式的食谱，说难做也不至于，但想到拆蟹肉所花的心血时间，便也明瞭有些钱还是值得花在厨师身上。难得的是这次餐厅送上甘香的清酒佐之，画龙点睛。最后还点了一客炒饭，味道好, 但亦仅此而以，不难忘。1700的价钱，人头计也过800，值得与否属见仁见智。但难得豪奢一次，花在最好的材料，师傅上，其实也算不上奢侈。加上有至亲相伴，更属千金难买。美中不足只是无再品味那“龙带玉梨香”，毕竟某程度上是冲著它而来的。